Discussion:
S: Was machen mit salzlosem Brot?
(zu alt für eine Antwort)
Florian Spisla
2003-10-12 18:08:07 UTC
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Hallo

Ich habs mal wieder geschafft Brot zu backen und das Salz zu vergessen.
Was könnte man damit noch alles machen? Brotsuppe?
Wär froh um alle Ideen!

Gruss
Florian
Jochen Kriegerowski
2003-10-12 18:22:49 UTC
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Post by Florian Spisla
Was könnte man damit noch alles machen? Brotsuppe?
Was für Brot ist es denn?

Ich backe manchmal extra welches, weil ich hier einfach kein
g'scheites Toscanisches (=salzloses) Weißbrot kaufen kann.

Einfach so zum Essen dazu - z.B. um den letzten Rest der
köstlichen Pastasauce nicht zu vergeuden; geröstet, mit
Knoblauch bestrichen und bestem Olivenöl beträufelt als
Snack zwischendurch, für Panzanella... Der Anwendungen
gibt es viele.

Gruß
Jochen
Daniel Tscharnuter
2003-10-13 05:20:15 UTC
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Post by Jochen Kriegerowski
Post by Florian Spisla
Was könnte man damit noch alles machen? Brotsuppe?
geröstet, mit
Knoblauch bestrichen und bestem Olivenöl beträufelt als
Snack zwischendurch
Und falls man ein bißchen mehr Fett dabei haben will noch panierten
Mozzarella drauf :) mmmmm


baba,
Daniel
--
Trieb:
Seelische Grundfunktion, die zur Ausführung bestimmter Verhaltensweisen
drängt.
Karl-Heinz Huber
2003-10-12 18:33:34 UTC
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Hallo Florian,
Post by Florian Spisla
Hallo
Ich habs mal wieder geschafft Brot zu backen und das Salz zu vergessen.
Was könnte man damit noch alles machen? Brotsuppe?
Wär froh um alle Ideen!
Paniermehl !

Gruss KH
Raimund Huemmer
2003-10-12 18:46:16 UTC
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Post by Florian Spisla
Ich habs mal wieder geschafft Brot zu backen und das Salz zu vergessen.
Was könnte man damit noch alles machen?
Du kannst es essen und Dich dabei wie in Umbrien fühlen :-)

In Umbrien wird angeblich nur ungesalzenes Brot gebacken.

Gruss
Raimund
--
Life's too short to read boring signatures
Carsten Sohn
2003-10-13 15:52:01 UTC
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Post by Raimund Huemmer
Post by Florian Spisla
Ich habs mal wieder geschafft Brot zu backen und das Salz zu vergessen.
Was könnte man damit noch alles machen?
Brotsalat. Mit Kapern, Thunfisch, Schafskäse usw.
Dürfte salzig genug werden.
Post by Raimund Huemmer
Du kannst es essen und Dich dabei wie in Umbrien fühlen :-)
Oder in den Marken. :-)

Viele Grüße
--
Carsten Sohn
Petra Klattenhoff
2003-10-13 19:08:23 UTC
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"> >> Ich habs mal wieder geschafft Brot zu backen und das Salz zu
vergessen.
Post by Carsten Sohn
Post by Raimund Huemmer
Post by Florian Spisla
Was könnte man damit noch alles machen?
Du kannst es essen und Dich dabei wie in Umbrien fühlen :-)
Oder in den Marken. :-)
Oder in der Toscana. Toscanisches Brot ist traditionell ungesalzen,
angeblich weil es hauptsaechlich zu toscanischem Schinken, Salami etc.
gegessen wird,

und die sind da se ziemlich salzig.
Gruss Petra

Gerhard Amberger
2003-10-12 20:29:37 UTC
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Post by Florian Spisla
Ich habs mal wieder geschafft Brot zu backen und das Salz zu vergessen.
Was könnte man damit noch alles machen? Brotsuppe?
Hallo Florian,
ist mir, Gott sei Dank, schon laenger nicht mehr passiert. Meine Frau hat
daraus immer einen Bananenauflauf (geht auch mit Vollkornbrot - wenn's auch
nicht unbedingt "der Hit" ist) gemacht. Einfach den "Google" unter "brot
bananen auflauf" suchen lassen...
mfg
--
Gerhard Amberger
Rainer Knoblauch
2003-10-13 15:20:08 UTC
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Du könntest das Brot klein schneiden, einweichen und mit
entsprechender Salzportion in drei bis vier Portionen in deine
nächsten Brotteige einkneten. Das machen Bäcker mit Altbrot auch
regelmäßig und es geht problemlos.
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