Backofen- Pommes

Post by Johann Schmitz
Ich bin mir immer noch nicht ganz sicher, ob man diese Pommes
für den Backofen auch in einer Friteuse, also in heißem Fett
ausbacken kann.

SWIW ist der Unterschied zwischen Fritteusen- und Backofenpommes
einzig, dass letztere vorgefettet sind.

Michael Pachta

2022-12-20 15:23:42 UTC

Post by Johann Schmitz
BTW: In einer Heißluft-Friteuse funktioniert das bestimmt problemlos.

Was soll ich sagen: Wir haben eine Heißluft-Fritteuse und benutzen dafür
Backofen-Pommes. Das Ergebnis ist akzeptabel: knusprige Pommes. Dasselbe
Ergebnis erziele ich mit frischen Kartoffeln, die nach dem Schneiden
noch gewässert werden, um überschüssige Stärke loszuwerden. Vor dem
Heißluft-Frittieren muss man die Stifte noch mit Öl vermengen. Sonst
werden sie von außen hart und von innen hohl.

Allerdings schmecken mir Pommes, frisch aus der Fritteuse in der
Pommesbude, selbst beim Döner-Imbiss, immer noch ein ganzes Stück besser.

Markus Ermert

2022-12-20 18:52:37 UTC

Post by Johann Schmitz
BTW: In einer Heißluft-Friteuse funktioniert das bestimmt problemlos.

Eine Heißluft-Friteuse ist nichts anderes als ein kleiner Backofen im
Umluftbetrieb.

Michael Pachta

2022-12-21 15:47:27 UTC

Post by Markus Ermert
Eine Heißluft-Friteuse ist nichts anderes als ein kleiner Backofen im
Umluftbetrieb.

Was, aufgrund von "klein", den Vorteil hat, dass so eine
Heißluft-Fritteuse sehr schnell auf Temperatur ist und man seine Pommes
schnell zubereitet hat. Meine Fritteuse von Philips braucht ca. 20 min,
um einen zu 3/4 gefüllten Korb an Pommes zu "frittieren". In der Zeit
ist der Backofen gerade mal vorgeheizt. Hinzu kommt, dass in der
Heißluft-Fritteuse das Gargut von der heißen Luft umströmt wird, während
es im Backofen auf dem Blech liegt und nur von oben die heiße Luft erhält.

Mike Grantz

2022-12-21 16:11:58 UTC

Post by Michael Pachta
schnell zubereitet hat. Meine Fritteuse von Philips braucht ca. 20 min,
um einen zu 3/4 gefüllten Korb an Pommes zu "frittieren". In der Zeit
ist der Backofen gerade mal vorgeheizt.

Wenn ich mal Ofenpommes mache, dann sind die in 15-20 Minuten fertig, je
nach Anbieter. Ohne Vorheizen.

Post by Michael Pachta
Hinzu kommt, dass in der Heißluft-Fritteuse das Gargut von der heißen
Luft umströmt wird, während es im Backofen auf dem Blech liegt und

nur > von oben die heiße Luft erhält.

Wenn man zu faul ist, sie zwischendurch zu wenden. ;)
Ja, ich mache es auch nicht, ist aber auch nicht wirklich nötig.

Btw. wie viel sind ein "3/4 gefüllter Korb"? Ausgehen von dem Airfyrer
sind bei der kleinen Variante bis zu 0,8 kg (also noch nicht mal eine
ganze Tüte Pommes) und bei der XXL Variante bis zu 1,4 kg (also knapp 1
1/2 Tüten). Dafür muss man dann aber knapp 330€ löhnen und hat noch ein
Gerät in der Küche stehen.

Hier meinte ja jemand, dass die Heissluftfritteusen im Prinzip Öfen sind
und backen anstatt zu frittieren.

Der Claim des Anbieters lautet aber "können nicht nur frittieren,
sondern auch backen, braten und grillen."

Wenn mal wieder Cheatday ist und ich ne Packung Fischstäbchen, ne Tüte
Pommes, 1-2 Zwiebeln, ne Paprika und 2-3 Karotten aufs Blech lege, ist
alles nach 15 Minuten verzehrfertig. Wenn man es etwas knuspriger haben
möchte, bis zu 20 Minuten. (Je nachdem, ob und wie viel Gemüse mit dabei
ist.)

Das wird selbst dann knusprig, wenn man vergisst, zwischendurch mal den
Dampf rauszulassen.

Hab jetzt zwar keine Ahnung, wie viel Watt mein Ofen dabei verbrät, aber
die Fritteuse ist mit 2225 W dabei. Selbst wenn man jeden Tag
backen/frittieren würde und die Fritteuse etwas Strom spart, dauert das
ne ganze lange Weile, bis sich der Anschaffungspreis amortisiert hat.

Wie oft ist deine Fritteuse im Einsatz?

Geschätzt nutze ich den Ofen zwischen 20-100 Mal im Jahr. Da sind dann
aber auch Gerichte bei, die man nicht mit einer Fritteuse hinbekommt.
Römertopf, Aufläufe, Pizzen,...

Michael Pachta

2022-12-22 15:23:56 UTC

Wenn ich mal Ofenpommes mache, dann sind die in 15-20 Minuten fertig, je
nach Anbieter. Ohne Vorheizen.

Hast du, wie ich, einen Elektroofen, der mit 240 V betrieben wird?
Eventuell erklärt das den Unterschied. Meiner braucht vielleicht nicht
ganz 20 min für das Vorheizen auf 200 °C, aber eine knappe Viertelstunde
dürften es sein. Und in den verbleibenden ~5 min wird ein ganzes Blech
mit Pommes bei mir nicht knusprig.

Post by Mike Grantz
Btw. wie viel sind ein "3/4 gefüllter Korb"? Ausgehen von dem Airfyrer
sind bei der kleinen Variante bis zu 0,8 kg (also noch nicht mal eine
ganze Tüte Pommes) und bei der XXL Variante bis zu 1,4 kg (also knapp 1
1/2 Tüten). Dafür muss man dann aber knapp 330€ löhnen und hat noch ein
Gerät in der Küche stehen.

Wir haben exakt dieses Gerät:

https://www.philips.de/c-p/HD9220_20/viva-collection

Also den Airfryer HD9220/20 mit einem Fassungsvermögen von 0,8 kg. Die
Holde (Ehefrau, kein Auto) hat den gekauft, ich weiß nicht, wie teuer
der war. Wir haben ihn auch schon ein paar Jahre.

Eine Tüte Tiefkühlpommes vom Discounter (ich nehme meist die dünnen) hat
1 kg Pommes, die halbe Tüte wären dann 5/8 des Fassungsvermögens
(bezogen auf die Masse) des Airfryers, was in erster Näherung an 3/4
heran kommt, wenn man noch die Luft zwischen den Fritten bedenkt.

Post by Mike Grantz
Hier meinte ja jemand, dass die Heissluftfritteusen im Prinzip Öfen sind
und backen anstatt zu frittieren.

Da hat er wohl recht.

Post by Mike Grantz
Der Claim des Anbieters lautet aber "können nicht nur frittieren,
sondern auch backen, braten und grillen."

Das mit dem Frittieren ist wohl ein Werbespruch. Frittieren ist meines
Wissens das (vollständige) Eintauchen von Gargut in heißes Fett. So ein
Airfryer soll das wohl emulieren.

Post by Mike Grantz
Hab jetzt zwar keine Ahnung, wie viel Watt mein Ofen dabei verbrät, aber
die Fritteuse ist mit 2225 W dabei.

Meine laut obiger Webseite bei 1425 Watt.

Post by Mike Grantz
Selbst wenn man jeden Tag
backen/frittieren würde und die Fritteuse etwas Strom spart, dauert das
ne ganze lange Weile, bis sich der Anschaffungspreis amortisiert hat.
Wie oft ist deine Fritteuse im Einsatz?

2-mal die Woche. Einmal für Pommes und einmal für das Aufbacken von
Brötchen. Und für sonst nichts.

Ignatios Souvatzis

2022-12-27 13:07:51 UTC

Post by Michael Pachta
Hast du, wie ich, einen Elektroofen, der mit 240 V betrieben wird?

Nachdem du das wieder erwáhnst, will ich doch mal nachfragen:

Wie kommst du an 240 V? Steht der Backofen in .UK?

-is

Michael Pachta

2022-12-27 14:15:22 UTC

Post by Ignatios Souvatzis

Post by Michael Pachta
Hast du, wie ich, einen Elektroofen, der mit 240 V betrieben wird?

Wie kommst du an 240 V? Steht der Backofen in .UK?

Ich habe den Backofen soeben mal aus seiner Nische gezogen und hinten
aufs Typenschild geschaut (war 'ne ganz schöne Aktion). Ich habe mich
geirrt, tatsächlich sind es 230 V.

Ignatios Souvatzis

2022-12-27 14:57:18 UTC

Post by Ignatios Souvatzis

Post by Michael Pachta
Hast du, wie ich, einen Elektroofen, der mit 240 V betrieben wird?

Wie kommst du an 240 V? Steht der Backofen in .UK?

Ich habe den Backofen soeben mal aus seiner Nische gezogen und hinten
aufs Typenschild geschaut (war 'ne ganz schöne Aktion). Ich habe mich
geirrt, tatsächlich sind es 230 V.

Ah. Ich dachte schon, du spieltest darauf an, dass ein ohm'sches
230V-Gerät am 240V-Netz knapp 9% mehr Leistung umsetzt.

EU-NiederspannungsGeräte haben seit ... nee, ich war schon
volljährig... eine Nennspannung von 230V mit einem Toleranzbereich
von 15% nach oben und 10% nach unten (können also am unveränderten
"alten" britischen Strom von 240V+10% Toleranz vertragen, ohne
Schaden zu nehmen).

Es steht also 230V drauf.*) Mein Schätzplastik von T***i*o behauptet
hier meist, aus der Dose kommen ca. 224 V.

-is

*) bei Backöfen mit Herdplatte: mglw. auch 230V/400V, wenn's ein
Drehstromanschluss ist, der wird aber nicht zum drehen benutzt,
sondern zum aufteilen der Belastung auf verschiedene Phasen und
schonen des Nullleiters.

Jan Bruns

2022-12-29 01:49:00 UTC

Post by Michael Pachta
Hast du, wie ich, einen Elektroofen, der mit 240 V betrieben wird?
Eventuell erklärt das den Unterschied. Meiner braucht vielleicht nicht
ganz 20 min für das Vorheizen auf 200 °C, aber eine knappe Viertelstunde
dürften es sein. Und in den verbleibenden ~5 min wird ein ganzes Blech
mit Pommes bei mir nicht knusprig.

Und spricht im Falle von Tiefkühl-Pommes irgendwas dagegen, während der
Ofen noch vorheizt, die Pommes darin aufzutauen, um sie sodann auch im
weiteren Backverlauf schlicht und ergreifend einfach der
Temperaturführung des Ofens zu überlassen? In den ersten Minuten passiert
doch eh' quasi nichts, so daß auch der theoretisch denkbare Einfluss auf
die Pommes nur vernachlässigbar sein kann. Und hinterher sollen die
sowieso noch garen, was prinzipiell (da ein Verkochen prinzipbedingt
ausgeschlossen scheint) bei besagter Temperaturführung zuverlässiger
funktionieren dürfte.

Bewirkt vorheizen nicht doch bloss, daß kleinere Stücke verkohlen, bevor
grössere gegart sind?

Gruss

Jan Bruns

Mike Grantz

2022-12-29 07:00:19 UTC

Post by Jan Bruns
Bewirkt vorheizen nicht doch bloss, daß kleinere Stücke verkohlen, bevor
grössere gegart sind?

Rezepte und Zubereitungsanleitungen sprechen vom Vorheizen, damit das
Ergebnis bei jedem mehr oder weniger ähnlich ausfällt, da jeder Ofen
unterschiedlich ist.

"Robustes" Essen (Pommes, Pizza, Aufläufe, Braten, ...) hat keine
Probleme damit, wenn man nicht vorheizt.

"Filigranes" wie Soufflé, Ofeneis, diverse Backwaren, etc. allerdings
benötigt zwingend eine bestimmte Ausgangstemperatur.

Bei keinem von mir benutzten Ofen, war es notwendig für eine
Tiefkühlpizza oder Pommes vorzuheizen.

Markus Ermert

2022-12-22 17:17:07 UTC

Post by Mike Grantz
Der Claim des Anbieters lautet aber "können nicht nur frittieren,
sondern auch backen, braten und grillen."

Eine Heißluftfriteuse kann weder fritieren noch braten.

HC Ahlmann

2022-12-21 20:44:51 UTC

Post by Michael Pachta
Meine Fritteuse von Philips braucht ca. 20 min,
um einen zu 3/4 gefüllten Korb an Pommes zu "frittieren". In der Zeit
ist der Backofen gerade mal vorgeheizt.

Nach 25 Minuten haben 1kg an(!)getaute Pommes auf zwei Blechen (ebenso
wie frisch geschälte Kartoffelschnitze auf einem Blech) im nicht
vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft braune Spitzen.
Womit bewiesen wäre, dass mein Ofen länger als Deiner ist ;-)

--
Munterbleiben
HC

Michael Pachta

2022-12-22 15:24:37 UTC

Post by HC Ahlmann
Nach 25 Minuten haben 1kg an(!)getaute Pommes auf zwei Blechen (ebenso
wie frisch geschälte Kartoffelschnitze auf einem Blech) im nicht
vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft braune Spitzen.
Womit bewiesen wäre, dass mein Ofen länger als Deiner ist ;-)

Vermutlich über mehr als 240 V Wechselstrom angeschlossen, oder?

Mike Grantz

2022-12-22 16:05:02 UTC

Post by Michael Pachta
Vermutlich über mehr als 240 V Wechselstrom angeschlossen, oder?

Dazu kann ich leider nicht viel sagen und hinter den Ofen krabbel ich
jetzt auch nicht. Ich weiss nur, dass der Ofen eine eigene Sicherung
hat. Aber das hat wohl jeder Ofen?

Diedrich Ehlerding

2022-12-22 16:34:23 UTC

Post by Mike Grantz
Dazu kann ich leider nicht viel sagen und hinter den Ofen krabbel ich
jetzt auch nicht. Ich weiss nur, dass der Ofen eine eigene Sicherung
hat. Aber das hat wohl jeder Ofen?

Eine oder drei Sicherungen?

--
gpg-Key (DSA 1024) D36AD663E6DB91A4
fingerprint = 2983 4D54 E00B 8483 B5B8 C7D1 D36A D663 E6DB 91A4
HTML-Mail wird ungeleſen entſorgt.

Mike Grantz

2022-12-22 17:20:38 UTC

Post by Diedrich Ehlerding

Post by Mike Grantz
Dazu kann ich leider nicht viel sagen und hinter den Ofen krabbel ich
jetzt auch nicht. Ich weiss nur, dass der Ofen eine eigene Sicherung
hat. Aber das hat wohl jeder Ofen?

Eine oder drei Sicherungen?

Wir reden über den Ofen. Die Kochzonen dürften ihre eigene/n haben.
Als es hier mal Diskrepanzen bezüglich der Stromrechnung gab, wurde
alles mal durchgemessen, um herauszufinden, wie es dazu kam und um
mögliche defekte Geräte auszuschliessen.

Für den Ofen selbst wurde nur eine Sicherung deaktiviert. Die Küche
selber hat mehrere im Kasten.

Hartmut Ott

2022-12-23 13:01:49 UTC

Hej,

Post by Diedrich Ehlerding

Post by Mike Grantz
Dazu kann ich leider nicht viel sagen und hinter den Ofen krabbel ich
jetzt auch nicht. Ich weiss nur, dass der Ofen eine eigene Sicherung
hat. Aber das hat wohl jeder Ofen?

Eine oder drei Sicherungen?

Hier

https://www.backdorf.de/Geraete/Elektro-Steinbackoefen/Mono.html
Der Mono braucht lediglich einen 230 V (16 Ampere) Anschluss.
Anschlusswert
230 V / 3,0 kW

wird gesagt das eine 16 Ampere Sicherung für 3 kW reicht. Das ist imho
der einzige Ofen dort, der leinen Starkstromanschluß braucht.

--
--
mfg
Hartmut Ott

Wolfgang Allinger

2022-12-22 21:05:00 UTC

Post by Michael Pachta
Vermutlich über mehr als 240 V Wechselstrom angeschlossen, oder?

Dazu kann ich leider nicht viel sagen und hinter den Ofen krabbel ich
jetzt auch nicht. Ich weiss nur, dass der Ofen eine eigene Sicherung
hat. Aber das hat wohl jeder Ofen?

Wieviel Sicherungen?

1x dann nur 230V, vermutlich 16A, also bis 3,5kW
2x ungewöhnlich, könnte dann aber 400V bis 6,5kW haben
3x schon ziemlich stark mit 3 Phasen irgendwas im 10kW Bereich
oder Industrieofen mit dutzenden von kW.

Saludos (an alle Vernünftigen, Rest sh. sig)
Wolfgang

--
Ich bin in Paraguay lebender Trollallergiker :) reply Adresse gesetzt!
Ich diskutiere zukünftig weniger mit Idioten, denn sie ziehen mich auf
ihr Niveau herunter und schlagen mich dort mit ihrer Erfahrung! :p
(lt. alter usenet Weisheit) iPod, iPhone, iPad, iTunes, iRak, iDiot

HC Ahlmann

2022-12-22 22:02:22 UTC

Post by Wolfgang Allinger

Post by Michael Pachta
Vermutlich über mehr als 240 V Wechselstrom angeschlossen, oder?

Dazu kann ich leider nicht viel sagen und hinter den Ofen krabbel ich
jetzt auch nicht. Ich weiss nur, dass der Ofen eine eigene Sicherung
hat. Aber das hat wohl jeder Ofen?

Wieviel Sicherungen?
1x dann nur 230V, vermutlich 16A, also bis 3,5kW
2x ungewöhnlich, könnte dann aber 400V bis 6,5kW haben
3x schon ziemlich stark mit 3 Phasen irgendwas im 10kW Bereich
oder Industrieofen mit dutzenden von kW.

Die dreiphasige Herdanschlussdose ist kein Garant für große Leistungen,
wenn im Herd nur ein Stern geschaltet ist (weil der "Bauknecht" kein
∆-Dreiphasenkasper ist).

--
Munterbleiben
HC

Ulf Kutzner

2022-12-28 08:14:51 UTC

Post by HC Ahlmann
Die dreiphasige Herdanschlussdose ist kein Garant für große Leistungen,
wenn im Herd nur ein Stern geschaltet ist (weil der "Bauknecht" kein
∆-Dreiphasenkasper ist).

Bei Euch ist schon ein ganz anderer Kasper im Haus.

HC Ahlmann

2022-12-22 18:24:06 UTC

Vermutlich über mehr als 240 V Wechselstrom angeschlossen, oder?

Ja, der Herd ist dreiphasig angeschlossen (3x16A), aber ich denke nicht,
dass die Backröhre mehr als eine Phase, also mehr als 3,6kW hat. Bei nur
einphasigem Anschluss kann die Backröhre das prinzipiell auch schaffen –
wenn die Herdplatten kalt bleiben oder die Sicherung stärker ist (3,6kW
Röhre und eine Platte mit 1,2kW ergeben πxDaumen eine 20A-Sicherung).

--
Munterbleiben
HC

Dietz Proepper

2022-12-23 07:47:45 UTC

Post by HC Ahlmann
Nach 25 Minuten haben 1kg an(!)getaute Pommes auf zwei Blechen
(ebenso wie frisch geschälte Kartoffelschnitze auf einem Blech)
im nicht vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft braune Spitzen.
Womit bewiesen wäre, dass mein Ofen länger als Deiner ist ;-)

Vermutlich über mehr als 240 V Wechselstrom angeschlossen, oder?

Ja, der Herd ist dreiphasig angeschlossen (3x16A), aber ich denke
nicht, dass die Backröhre mehr als eine Phase, also mehr als 3,6kW
hat. Bei nur einphasigem Anschluss kann die Backröhre das prinzipiell
auch schaffen – wenn die Herdplatten kalt bleiben oder die Sicherung
stärker ist (3,6kW Röhre und eine Platte mit 1,2kW ergeben πxDaumen
eine 20A-Sicherung).

Ob der Hersteller Datenblätter verfügbar hat?

--
SIC SEMPER
+--|=======>
TYRANNIS

HC Ahlmann

2022-12-23 09:33:55 UTC

Post by Dietz Proepper

Post by HC Ahlmann
Nach 25 Minuten haben 1kg an(!)getaute Pommes auf zwei Blechen
(ebenso wie frisch geschälte Kartoffelschnitze auf einem Blech)
im nicht vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft braune Spitzen.
Womit bewiesen wäre, dass mein Ofen länger als Deiner ist ;-)

Vermutlich über mehr als 240 V Wechselstrom angeschlossen, oder?

Ja, der Herd ist dreiphasig angeschlossen (3x16A), aber ich denke
nicht, dass die Backröhre mehr als eine Phase, also mehr als 3,6kW
hat. Bei nur einphasigem Anschluss kann die Backröhre das prinzipiell
auch schaffen – wenn die Herdplatten kalt bleiben oder die Sicherung
stärker ist (3,6kW Röhre und eine Platte mit 1,2kW ergeben πxDaumen
eine 20A-Sicherung).

Ob der Hersteller Datenblätter verfügbar hat?

Das Datenblatt des 20 Jahre alten Herds liegt in der Kiste der
Bedienungsanleitungen, die im lichtlosen Keller ganz zuunterst in einem
verschlossenen Aktenschrank in einem unbenutzten Klos, an dessen Tür
"Vorsicht! Bissiger Leopard" verwahrt wird. Beim letzten Anschluss des
Herds vor zehn Jahren fiel auf, dass es eine Sternschaltung der Platten
und der Röhre ist, was zu o.g. Abschätzungen führte.

--
Munterbleiben
HC

Ludger Averborg

2022-12-23 12:44:52 UTC

Post by HC Ahlmann
Beim letzten Anschluss des
Herds vor zehn Jahren fiel auf, dass es eine Sternschaltung der Platten
und der Röhre ist,

Ich habs noch nie anders erlebt, d. h. "400-V-Platten", "400-V-Backrohre" sind
mir noch nie untergekommen.

(eigentlich ists ja keine richtige Sternschaltung, da ja der Mittelpunkt auch
noch an N geschaltet ist.)

l.

Andreas Kohlbach

2022-12-24 06:12:13 UTC

Post by HC Ahlmann
Das Datenblatt des 20 Jahre alten Herds liegt in der Kiste der
Bedienungsanleitungen, die im lichtlosen Keller ganz zuunterst in einem
verschlossenen Aktenschrank in einem unbenutzten Klos, an dessen Tür
"Vorsicht! Bissiger Leopard" verwahrt wird. Beim letzten Anschluss des
Herds vor zehn Jahren fiel auf, dass es eine Sternschaltung der Platten
und der Röhre ist, was zu o.g. Abschätzungen führte.

Wie ging es Deinem Leoparden dann? ;-)

--
Andreas

HC Ahlmann

2022-12-24 09:05:05 UTC

Wie ging es Deinem Leoparden dann? ;-)

"Er schmort im Ofen", ist die einzig passende Antwort, oder?

--
Munterbleiben
HC

Dietz Proepper

2022-12-24 09:26:27 UTC

Post by HC Ahlmann
Das Datenblatt des 20 Jahre alten Herds liegt in der Kiste der
Bedienungsanleitungen, die im lichtlosen Keller ganz zuunterst in
einem verschlossenen Aktenschrank in einem unbenutzten Klos, an
dessen Tür "Vorsicht! Bissiger Leopard" verwahrt wird. Beim
letzten Anschluss des Herds vor zehn Jahren fiel auf, dass es
eine Sternschaltung der Platten und der Röhre ist, was zu o.g.
Abschätzungen führte.

Wie ging es Deinem Leoparden dann? ;-)

"Er schmort im Ofen", ist die einzig passende Antwort, oder?

"Das musst Du DNA fragen" wäre auch viabel denke ich.

--
SIC SEMPER
+--|=======>
TYRANNIS

Andreas Kohlbach

2022-12-25 06:44:08 UTC

Wie ging es Deinem Leoparden dann? ;-)

"Er schmort im Ofen", ist die einzig passende Antwort, oder?

Ach was! Wenn man regelmäßig füttert, kann man Leoparden schon eine Weile
im lichtlosen Keller aufbewahren.

--
Andreas

Ulf Kutzner

2022-12-28 08:13:35 UTC

Post by Michael Pachta
Meine Fritteuse von Philips braucht ca. 20 min,
um einen zu 3/4 gefüllten Korb an Pommes zu "frittieren". In der Zeit
ist der Backofen gerade mal vorgeheizt.

Nach 25 Minuten haben 1kg an(!)getaute Pommes auf zwei Blechen (ebenso
wie frisch geschälte Kartoffelschnitze auf einem Blech) im nicht
vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft braune Spitzen.

Schön. Das muß nicht heißen, daß sie dann auch durchgegart sind.
Heißt allerdings, daß man Temperatur wegnehmen sollte.

Post by HC Ahlmann
Womit bewiesen wäre, dass mein Ofen länger als Deiner ist

Was der Schwachsinn jetzt soll, bleibt Dein Geheimnis.

Johann Schmitz

2022-12-25 13:06:47 UTC

Post by Markus Ermert

Post by Johann Schmitz
BTW: In einer Heißluft-Friteuse funktioniert das bestimmt problemlos.

Eine Heißluft-Friteuse ist nichts anderes als ein kleiner Backofen im
Umluftbetrieb.

Jetzt, wo Du es sagst:
Da hätte man eigentlich selbst drauf kommen können.

Beim Versuch, den Unterschied zwischen Backofen-Pommes und TK-Pommes
mittels einer Suchmaschine genauer zu ergründen, stieß ich auf diesen
Test-Bericht fünf verschiedener "Airfryer":

Heißluftfritteusen im Test
Krosse Pommes mit heißer Luft?
<https://tinyurl.com/5bu8ausk>

Wie auch immer: Backofen-Pommes kann man anscheinend problemlos in einer
Friteuse schwimmend ausbacken, aber umgekehrt TK-Pommes nicht so einfach
im Backofen oder einem Airfryer. Hierbei sollte man dann immer etwas Öl
(ca. 1 EL) dazugeben.

Was es alles gibt, das ich nicht brauche!

h.

<https://de.wiktionary.org/wiki/Friteuse>

Wolfgang Allinger

2022-12-26 07:53:00 UTC

Post by Johann Schmitz
Wie auch immer: Backofen-Pommes kann man anscheinend problemlos in einer
Friteuse schwimmend ausbacken,

Ja und sind sehr lecker! Bin Pommes-Junkie.
Gestern unsere neue aus D angelieferte 3L Friteuse ausprobiert.
3L mit Kaltzone...

Benutzt mit
AgroFrost TK, gibbet hier in PY und sind billiger, als hiesige schlechtere
Produkte, trotz 12.000km Anreise, Reibach und Zoll.
2,5kg ca 7EUR

Die Pommes wurden 1a! Deckel blieb offen.

1. Komplett aufgetaut, aus 500g wurden dann nur noch 450g :o
2. jeweils 225g mit Sonnenblumenöl bei 175° 3-4 min bis leicht gelb
vorgebacken
3. dann nochmal ca. 3-4 min bis sie gold/braun wurden.
4. ein paar Öl Spritzer in der Nähe, aber nicht der Rede wert, da
draussen(1) neben Grill aufgebaut.

Post by Johann Schmitz
Was es alles gibt, das ich nicht brauche!

So dachte ich bisher auch, und machte die AgroFrost und gelegentlich
andere Marken Pommes 15a im Umluft Ofen, bis ich das mal bei einem Kumpel
miterlebt habe und mir eine eigene Friteuse kommen lies. Kein Vergleich.

Übrinx die insgesamt 4 Durchgänge haben guckometrisch nix am Ölstand
verändert.

(1) wir ham jetzt Sommer, wohne im Vorort von Asuncion.
Der ganze Dezember bisher >30°C mittags im Schatten. Gut 14 Tage >38°C,
2x 42,9°C

Merke:
Wenns im Arsch kälter ist, als draussen,
dann iss man im Arsch :)

Saludos (an alle Vernünftigen, Rest sh. sig)
Wolfgang

Andreas Kohlbach

2022-12-27 03:14:34 UTC

Benutzt mit AgroFrost TK, gibbet hier in PY und sind billiger, als
hiesige schlechtere Produkte, trotz 12.000km Anreise, Reibach und
Zoll. 2,5kg ca 7EUR.

In D hatte ich gerne Pommes von McCain. Keine Ahnung, ob die aus Kanada
kamen oder in D gefertigt wurden. In CA nun sehe ich sie selten.

Muss vielleicht mal; aus D reimportieren lassen. ;-)

(1) wir ham jetzt Sommer, wohne im Vorort von Asuncion.
Der ganze Dezember bisher >30°C mittags im Schatten. Gut 14 Tage >38°C,
2x 42,9°C

Hoffentlich nicht so luftfeucht. Könnten locker 50°C werden.

"Irgendwo" südlich von hier hatten sie teilweise unter -40°C und gefühlt
weit darunter. Wohl kälter als auf dem Mars. IIRC sagte einer der NASA
das neulich.

--
Andreas

Wolfgang Allinger

2022-12-27 08:59:00 UTC

Benutzt mit AgroFrost TK, gibbet hier in PY und sind billiger, als
hiesige schlechtere Produkte, trotz 12.000km Anreise, Reibach und
Zoll. 2,5kg ca 7EUR.

In D hatte ich gerne Pommes von McCain. Keine Ahnung, ob die aus Kanada
kamen oder in D gefertigt wurden. In CA nun sehe ich sie selten.

Gibts hier auch, schweineteuer, brauchbar und wird angeblich bei
WürgerKing verbrutzelt.

WIMRE ist der Jeffe Sen. McCain vor ein paar Jahren verstorben.

Post by Andreas Kohlbach
Muss vielleicht mal; aus D reimportieren lassen. ;-)

(1) wir ham jetzt Sommer, wohne im Vorort von Asuncion.
Der ganze Dezember bisher >30°C mittags im Schatten. Gut 14 Tage >38°C,
2x 42,9°C

Hoffentlich nicht so luftfeucht. Könnten locker 50°C werden.

Aber nur im Chaco kommen 50°C und mehr vor, hier um Asuncion sind 43°C
schon ein Maximum.

PS Gestern die 2. Fuhre Pommes mit Friteuse verfressen.
Wieder vorher aufgetaut und 2x frittiert.
Waren wieder prima. Wieder deutlich besser als durch Umluftofen.

Saludos (an alle Vernünftigen, Rest sh. sig)
Wolfgang

HC Ahlmann

2022-12-27 14:01:38 UTC

Post by Wolfgang Allinger
WIMRE ist der Jeffe Sen. McCain vor ein paar Jahren verstorben.

Senator John McCain hat m.W. mit der kanadischen Kartoffelschmiede nur
den Namen gemein.

--
Munterbleiben
HC

Ulf Kutzner

2022-12-28 08:27:02 UTC

Post by Wolfgang Allinger
WIMRE ist der Jeffe Sen. McCain vor ein paar Jahren verstorben.

Senator John McCain hat m.W. mit der kanadischen Kartoffelschmiede nur
den Namen gemein.

Dennoch ist er, John Sidney McCain III, verstorben.

John Sidney McCain IV heißt oder nennt sich nun Jack
und ist einstweilen nicht Senator.

https://thehill.com/blogs/blog-briefing-room/news/593213-biden-to-appoint-son-of-late-sen-john-mccain-to-naval-academy/

Andreas Kohlbach

2022-12-28 05:50:45 UTC

Post by Wolfgang Allinger
PS Gestern die 2. Fuhre Pommes mit Friteuse verfressen.
Wieder vorher aufgetaut und 2x frittiert.
Waren wieder prima. Wieder deutlich besser als durch Umluftofen.

Sind bei Euch (oder Deutschland) auch diese "Air Fryer" gerade der letzte
Schrei? Sind die sinnvoll?

--
Andreas

Harald

2023-01-08 09:22:37 UTC

Post by Wolfgang Allinger
PS Gestern die 2. Fuhre Pommes mit Friteuse verfressen.
Wieder vorher aufgetaut und 2x frittiert.
Waren wieder prima. Wieder deutlich besser als durch Umluftofen.

Sind bei Euch (oder Deutschland) auch diese "Air Fryer" gerade der letzte
Schrei? Sind die sinnvoll?

Fett, also auch Öl, sind und bleiben weiterhin ein legitimer
Geschacksverstärker.
Eine Friteuse ist einfach eine Friteuse, egal was es sonst noch an Unsinn
gibt.
Ist wie beim Auto - Hubraum statt Spoiler …..

Harald

Andreas Kohlbach

2023-01-09 05:06:11 UTC

Post by Harald

Post by Wolfgang Allinger
PS Gestern die 2. Fuhre Pommes mit Friteuse verfressen.
Wieder vorher aufgetaut und 2x frittiert.
Waren wieder prima. Wieder deutlich besser als durch Umluftofen.

Sind bei Euch (oder Deutschland) auch diese "Air Fryer" gerade der letzte
Schrei? Sind die sinnvoll?

Aber heute ist alle Turbo statt Hubraum - leider.

Und WO, weil hier kaum Antworten kamen.

Und eben schaue ich nach Airfryer auf Wikipedia, und finde zumindest
keinen deutschen Link. [1] Heißt das, dass dieser Hype noch nicht in
Deutschland Fuß fasste? Kommt dann sicher noch meiner Einschätzung nach.

Wie ich vor rund 10 Jahren in eine Diskussion einstieg, in der es um die
Frage nach dem besten Streamer (Max Dome oder was anderes Deutsches)
ging. Ich erwähnte, dass Netflix den Markt sicher aufrollen wird, und
deutsche Streamer bedeutungslos werden. Kam auch in etwas so.

So werden sich einige hier vermutlich 2023 mit der Frage beschäftigen,
sich einen Airfryer anzuschaffen. Auch wenn man ihn vermutlich nicht
wirklich braucht. Halt wie diese unsäglichen Kaffee-Pod-Dinger: Es geht
auch ohne, und man spart Geld.

[1] Vielleicht kommt <https://de.wikipedia.org/wiki/Konvektomat> nahe,
was das (schon sehr alte) Prinzip erklärt, ohne aber auf den Hype der
Airfryer (bin auf einen deutschen Begriff gespannt; vermute aber, den
englischen Namen zu übernehmen) einzugehen.

--
Andreas

Heiko Schlichting

2023-01-09 09:10:33 UTC

Post by Andreas Kohlbach
Und eben schaue ich nach Airfryer auf Wikipedia, und finde zumindest
keinen deutschen Link. Heißt das, dass dieser Hype noch nicht in
Deutschland Fuß fasste?

Heißluftfritteusen gibt es doch schon länger in Deutschland und sind nicht
ungewöhnlich.

Post by Andreas Kohlbach
So werden sich einige hier vermutlich 2023 mit der Frage beschäftigen,
sich einen Airfryer anzuschaffen. Auch wenn man ihn vermutlich nicht
wirklich braucht. Halt wie diese unsäglichen Kaffee-Pod-Dinger: Es geht
auch ohne, und man spart Geld.

Wir haben so ein Gerät und benutzen es häufiger, allerdings nicht für
Pommes Frites, die wir in einer klassischen, öligen Fritteuse zubereiten.
Die Heißluftfritteuse wird hauptsächlich genutzt, um Dinge mit Heißluft
aufzuwärmen oder fertigzubacken, was bei überschaubaren Mengen besser und
schneller gelingt als mit der Umluftfunktion unseres Backofens. Also
selbstgemachte, vorfrittierte vietnamesische Frühlingsrollen, Aufback- oder
Tiefkühlbrötchen und einiges mehr. Vorteil ist auch, dass man das Ding
relativ einfach mitnehmen kann, wenn man z.B. die bei uns beliebten
Frühlingsrollen vorbereitet zu einer Veranstaltung oder Party mitnehmen und
dort wieder knusprig machen möchte. Geschmacklich liefert unsere
Heißluftfritteuse dafür perfekte Ergebnisse, wie ich finde. Aber es ist
eben ein Heißluftofen mit ein paar speziellen Eigenschaften - wer dort
Sachen zubereitet, die eigentlich in Öl frittiert werden sollten, wird (zu)
viele Abstriche machen müssen. Für andere Sachen ist das Teil hingegen sehr
gut.

Ein solches Gerät braucht aber nicht jeder und vermutlich ist es so wie bei
einem Vakuumierer - manche benutzen das viel, andere selten bis gar nicht.

Heiko

Ulf Kutzner

2023-01-09 11:10:56 UTC

Post by Harald

Post by Wolfgang Allinger
PS Gestern die 2. Fuhre Pommes mit Friteuse verfressen.
Wieder vorher aufgetaut und 2x frittiert.
Waren wieder prima. Wieder deutlich besser als durch Umluftofen.

Sind bei Euch (oder Deutschland) auch diese "Air Fryer" gerade der letzte
Schrei? Sind die sinnvoll?

Aber heute ist alle Turbo statt Hubraum - leider.
Und WO, weil hier kaum Antworten kamen.
Und eben schaue ich nach Airfryer auf Wikipedia, und finde zumindest
keinen deutschen Link. [1] Heißt das, dass dieser Hype noch nicht in
Deutschland Fuß fasste? Kommt dann sicher noch meiner Einschätzung nach.
Wie ich vor rund 10 Jahren in eine Diskussion einstieg, in der es um die
Frage nach dem besten Streamer (Max Dome oder was anderes Deutsches)
ging. Ich erwähnte, dass Netflix den Markt sicher aufrollen wird, und
deutsche Streamer bedeutungslos werden. Kam auch in etwas so.
So werden sich einige hier vermutlich 2023 mit der Frage beschäftigen,
sich einen Airfryer anzuschaffen. Auch wenn man ihn vermutlich nicht
wirklich braucht. Halt wie diese unsäglichen Kaffee-Pod-Dinger: Es geht
auch ohne, und man spart Geld.
[1] Vielleicht kommt <https://de.wikipedia.org/wiki/Konvektomat> nahe,
was das (schon sehr alte) Prinzip erklärt, ohne aber auf den Hype der
Airfryer (bin auf einen deutschen Begriff gespannt

https://de.wikipedia.org/wiki/Fritteuse#Hei%C3%9Fluftfritteusen

Andreas Kohlbach

2023-01-10 01:08:28 UTC

Post by Ulf Kutzner

Post by Harald
Fett, also auch Öl, sind und bleiben weiterhin ein legitimer
Geschacksverstärker.
Eine Friteuse ist einfach eine Friteuse, egal was es sonst noch an Unsinn
gibt.
Ist wie beim Auto - Hubraum statt Spoiler …..

Aber heute ist alle Turbo statt Hubraum - leider.
Und WO, weil hier kaum Antworten kamen.
Und eben schaue ich nach Airfryer auf Wikipedia, und finde zumindest
keinen deutschen Link. [1] Heißt das, dass dieser Hype noch nicht in
Deutschland Fuß fasste? Kommt dann sicher noch meiner Einschätzung nach.
Wie ich vor rund 10 Jahren in eine Diskussion einstieg, in der es um die
Frage nach dem besten Streamer (Max Dome oder was anderes Deutsches)
ging. Ich erwähnte, dass Netflix den Markt sicher aufrollen wird, und
deutsche Streamer bedeutungslos werden. Kam auch in etwas so.
So werden sich einige hier vermutlich 2023 mit der Frage beschäftigen,
sich einen Airfryer anzuschaffen. Auch wenn man ihn vermutlich nicht
wirklich braucht. Halt wie diese unsäglichen Kaffee-Pod-Dinger: Es geht
auch ohne, und man spart Geld.
[1] Vielleicht kommt <https://de.wikipedia.org/wiki/Konvektomat> nahe,
was das (schon sehr alte) Prinzip erklärt, ohne aber auf den Hype der
Airfryer (bin auf einen deutschen Begriff gespannt

https://de.wikipedia.org/wiki/Fritteuse#Hei%C3%9Fluftfritteusen

Danke.

Die "Airfryer" sind aber doch dedizierter.

Interessant weiterhin IMO, dass das in Nordamerika ein Hype ist, in D
aber (noch) nicht. So hatte ich nach "Media Markt" in dem Zusammenhang
gesucht, aber nichts gefunden. Allerdings hat der Media Markt eurer
niederländischer Nachbarn die schon
<https://www.mediamarkt.nl/nl/category/airfryers-649.html>.

Kommt bestimmt die Wochen auch nach D, und dann muss jeder unbedingt
einen haben. ;-P

--
Andreas

Johann Schmitz

2023-01-10 10:11:05 UTC

Post by Ulf Kutzner

Aber heute ist alle Turbo statt Hubraum - leider.
Und WO, weil hier kaum Antworten kamen.
Und eben schaue ich nach Airfryer auf Wikipedia, und finde zumindest
keinen deutschen Link. [1] Heißt das, dass dieser Hype noch nicht in
Deutschland Fuß fasste? Kommt dann sicher noch meiner Einschätzung nach.
Wie ich vor rund 10 Jahren in eine Diskussion einstieg, in der es um die
Frage nach dem besten Streamer (Max Dome oder was anderes Deutsches)
ging. Ich erwähnte, dass Netflix den Markt sicher aufrollen wird, und
deutsche Streamer bedeutungslos werden. Kam auch in etwas so.
So werden sich einige hier vermutlich 2023 mit der Frage beschäftigen,
sich einen Airfryer anzuschaffen. Auch wenn man ihn vermutlich nicht
wirklich braucht. Halt wie diese unsäglichen Kaffee-Pod-Dinger: Es geht
auch ohne, und man spart Geld.
[1] Vielleicht kommt <https://de.wikipedia.org/wiki/Konvektomat> nahe,
was das (schon sehr alte) Prinzip erklärt, ohne aber auf den Hype der
Airfryer (bin auf einen deutschen Begriff gespannt

https://de.wikipedia.org/wiki/Fritteuse#Hei%C3%9Fluftfritteusen

Danke.
Die "Airfryer" sind aber doch dedizierter.
Interessant weiterhin IMO, dass das in Nordamerika ein Hype ist, in D
aber (noch) nicht. So hatte ich nach "Media Markt" in dem Zusammenhang
gesucht, aber nichts gefunden. Allerdings hat der Media Markt eurer
niederländischer Nachbarn die schon
<https://www.mediamarkt.nl/nl/category/airfryers-649.html>.
Kommt bestimmt die Wochen auch nach D, und dann muss jeder unbedingt
einen haben. ;-P

Die heißen hier bei uns doch gar nicht "Airfryer", sondern allesamt
prosaisch "Heißluftfritteusen", wobei Fritteuse immer mit zwei "t"
geschrieben wird.

Letztens gab's welche von Philips beim LIDL und beinahe hätte ich
spontan zugegriffen, aber die Vernunft hat dann zum Glück doch noch
obsiegt.

Im LIDL-Online-Shop könnte man sie immer noch bestellen:
https://www.lidl.de/p/philips-heissluftfritteuse-airfryer-hd9200-90/p100349923

Die bekommt man aber auch ein paar Euro billiger:
<https://www.idealo.de/preisvergleich/OffersOfProduct/201215043_-airfryer-essential-hd9200-90-philips.html>

In einem Prospekt vom Penny-Markt wurde eine solche Fritteus mir zwei
unabhängig regelbaren Schubfächern angepriesen.

Was es alles gibt, das ich nicht brauche!

h.

--
Wenn dir nahen wünschenswerte Güter, hab Acht, daß dich die Gier nicht
packt. [Buddhistischer Mönch vor 1000 Jahren]

Andreas Kohlbach

2023-01-11 00:34:34 UTC

Post by Johann Schmitz

Post by Ulf Kutzner
https://de.wikipedia.org/wiki/Fritteuse#Hei%C3%9Fluftfritteusen

Danke.
Die "Airfryer" sind aber doch dedizierter.
Interessant weiterhin IMO, dass das in Nordamerika ein Hype ist, in D
aber (noch) nicht. So hatte ich nach "Media Markt" in dem Zusammenhang
gesucht, aber nichts gefunden. Allerdings hat der Media Markt eurer
niederländischer Nachbarn die schon
<https://www.mediamarkt.nl/nl/category/airfryers-649.html>.
Kommt bestimmt die Wochen auch nach D, und dann muss jeder unbedingt
einen haben. ;-P

Die heißen hier bei uns doch gar nicht "Airfryer", sondern allesamt
prosaisch "Heißluftfritteusen", wobei Fritteuse immer mit zwei "t"
geschrieben wird.

Aber der begriff des Airfryers scheint zumindest in Nordamerika ein Hype
zu sein. Etwas, was man nicht wirklich braucht, einem die Werbung aber
diktiert, dass es doch ein Must Have ist.

Wundert mich, wie gesagt, dass Deutschland diesem Hype (noch) nicht
erlegen ist. Kommt vielleicht noch...

--
Andreas

Heiko Schlichting

2023-01-11 12:15:27 UTC

Post by Andreas Kohlbach
Aber der begriff des Airfryers scheint zumindest in Nordamerika ein Hype
zu sein. Etwas, was man nicht wirklich braucht, einem die Werbung aber
diktiert, dass es doch ein Must Have ist.

In Deutschland ist der Name "Heißluftfritteuse" gebräuchlicher, auch wenn
man vereinzelt auch auf "Airfryer" stößt, wie bei folgendem Artikel:
https://friteusen-profi.de/heissluftfritteusen/

Post by Andreas Kohlbach
Wundert mich, wie gesagt, dass Deutschland diesem Hype (noch) nicht
erlegen ist. Kommt vielleicht noch...

Wie Dir ja schon mehrfach geantwortet wurde, sind Heißluftfritteusen auch
in Deutschland längst gebräuchlich und seit Jahren verbreitet. Von einem
Hype würde ich nicht sprechen und ich bezweifele, dass die Verbreitung
solcher Geräte noch deutlich steigen wird. Ich sehe da auch keine
größeren Unterschiede zu Nordamerika.

Heiko

Heiko Schlichting

2023-01-11 12:16:14 UTC

In Deutschland ist der Name "Heißluftfritteuse" gebräuchlicher, auch wenn
man vereinzelt auf den Begriff "Airfryer" stößt, wie bei folgendem Artikel:
https://friteusen-profi.de/heissluftfritteusen/

Post by Andreas Kohlbach
Wundert mich, wie gesagt, dass Deutschland diesem Hype (noch) nicht
erlegen ist. Kommt vielleicht noch...

Michael 'Mithi' Cordes

2023-01-10 19:20:24 UTC

Post by Andreas Kohlbach
Die "Airfryer" sind aber doch dedizierter.

A rose by any other name ...

Post by Andreas Kohlbach
Interessant weiterhin IMO, dass das in Nordamerika ein Hype ist, in D
aber (noch) nicht.

Gut geschlafen? Also ich habe mir vor 2-3 Jahren einfach mal eine vom
Discounter geholt. Das Frittenfett Gepansche wurde mir einfach zu doof.

cya
Mithi

Andreas Kohlbach

2023-01-11 00:38:24 UTC

Post by Michael 'Mithi' Cordes

Post by Andreas Kohlbach
Interessant weiterhin IMO, dass das in Nordamerika ein Hype ist, in D
aber (noch) nicht.

Gut geschlafen? Also ich habe mir vor 2-3 Jahren einfach mal eine vom
Discounter geholt. Das Frittenfett Gepansche wurde mir einfach zu doof.

Hier in Nordamerika beobachte ich, dass der Airfryer ein Hype ist. Davon
unbenommen, dass niemand dieses *dedizierte* Produkt wirklich braucht. Aber
sonst schließen sich doch viele andere Länder einem Hype an, der aus den
USA kommt.

Warum sträubt sich Deutschland noch? Man folgt doch sonst allem Scheiß,
der aus den USA kommt. ;-)

--
Andreas

Diedrich Ehlerding

2023-01-11 06:25:27 UTC

Post by Andreas Kohlbach
Hier in Nordamerika beobachte ich, dass der Airfryer ein Hype ist.
Davon unbenommen, dass niemand dieses *dedizierte* Produkt wirklich
braucht. Aber sonst schließen sich doch viele andere Länder einem Hype
an, der aus den USA kommt.
Warum sträubt sich Deutschland noch? Man folgt doch sonst allem
Scheiß, der aus den USA kommt. ;-)

Google mal nach "Heißluftfritteuse". Der Hype ist längst da.

--
gpg-Key (DSA 1024) D36AD663E6DB91A4
fingerprint = 2983 4D54 E00B 8483 B5B8 C7D1 D36A D663 E6DB 91A4
HTML-Mail wird ungeleſen entſorgt.

Andreas Kohlbach

2023-01-12 03:16:49 UTC

Post by Diedrich Ehlerding

Google mal nach "Heißluftfritteuse". Der Hype ist längst da.

Na gut.

Ich war halt sicher, man würde auch in Deutschland den Begriff "Airfryer"
übernehmen. Scheinbar nicht. Das war mein Fehler.

Ich behaupte nun das Gegenteil. ;-)

--
Andreas

Mike Grantz

2023-01-12 03:55:48 UTC

Post by Diedrich Ehlerding
Google mal nach "Heißluftfritteuse". Der Hype ist längst da.

Na gut.

Ich müsste lügen, aber ich glaub die ersten Heissluftfritteusen habe ich
hier vor +-15 Jahren bewusst wahrgenommen.

Post by Andreas Kohlbach
Ich war halt sicher, man würde auch in Deutschland den Begriff "Airfryer"
übernehmen. Scheinbar nicht. Das war mein Fehler.
Ich behaupte nun das Gegenteil. ;-)

Airfryer scheint hier eher ein Markenname zu sein.

Andreas Kohlbach

2023-01-12 06:53:26 UTC

Post by Diedrich Ehlerding
Google mal nach "Heißluftfritteuse". Der Hype ist längst da.

Na gut.

Ich müsste lügen, aber ich glaub die ersten Heissluftfritteusen habe
ich hier vor +-15 Jahren bewusst wahrgenommen.

Vielleicht fielen sie mir nicht auf. Ich bin selten in
Elektro-Shops. Habe die (nun erst) in einigen Lebensmittel-Läden gesehen.

Post by Andreas Kohlbach
Ich war halt sicher, man würde auch in Deutschland den Begriff "Airfryer"
übernehmen. Scheinbar nicht. Das war mein Fehler.
Ich behaupte nun das Gegenteil. ;-)

Airfryer scheint hier eher ein Markenname zu sein.

Jedenfalls hat auch Euer Media Mark "Heißluft-Fritteusen", wie ich nun
fand. Und vermutlich schon seit Jahren.

Bleibt die ursprüngliche Frage, ob der Kauf Sinn macht. Genauer: Macht
ein Kauf Sinn, um eine vorhandene "Fett-Fritteuse" zu
ersetzen/ergänzen? Oder als Haupt-Fritteuse überhaupt?

--
Andreas

Harald

2023-01-12 10:02:28 UTC

Post by Diedrich Ehlerding
Google mal nach "Heißluftfritteuse". Der Hype ist längst da.

Na gut.

Ich müsste lügen, aber ich glaub die ersten Heissluftfritteusen habe
ich hier vor +-15 Jahren bewusst wahrgenommen.

Vielleicht fielen sie mir nicht auf. Ich bin selten in
Elektro-Shops. Habe die (nun erst) in einigen Lebensmittel-Läden gesehen.

Post by Andreas Kohlbach
Ich war halt sicher, man würde auch in Deutschland den Begriff "Airfryer"
übernehmen. Scheinbar nicht. Das war mein Fehler.
Ich behaupte nun das Gegenteil. ;-)

Airfryer scheint hier eher ein Markenname zu sein.

Jedenfalls hat auch Euer Media Mark "Heißluft-Fritteusen", wie ich nun
fand. Und vermutlich schon seit Jahren.
Bleibt die ursprüngliche Frage, ob der Kauf Sinn macht. Genauer: Macht
ein Kauf Sinn, um eine vorhandene "Fett-Fritteuse" zu
ersetzen/ergänzen? Oder als Haupt-Fritteuse überhaupt?

NIEMALS ……

GRuss von Harald

Johannes Alberts

2023-01-12 18:17:50 UTC

Am 12.01.2023 um 07:53 schrieb Andreas Kohlbach:
[...]

Post by Andreas Kohlbach
Bleibt die ursprüngliche Frage, ob der Kauf Sinn macht. Genauer: Macht
ein Kauf Sinn, um eine vorhandene "Fett-Fritteuse" zu
ersetzen/ergänzen? Oder als Haupt-Fritteuse überhaupt?

Also ich habe meine Fritteuse im Januar 2016 durch einen Airfryer XL von
Philips ersetzt (sollte von der Leistung ungefähr dem aktuellen XXL
entsprechen). Ob die günstigeren Modelle taugen kann ich nichts zu
sagen. Die Antwort hängt wohl auch davon ab, was "frittiert" werden
soll. Alles geht nicht (z.B. mit Fisch in Backteig habe ich so meine
Probleme; ich sage nur Rauchmelder). Da bei mir hauptsächlich
Pommes/Frikandeln/Kroketten frittiert wurden, vermisse ich die klassiche
Fritteuse nicht. Ich muss allerdings eingestehen, dass in Öl frittiert
doch besser schmeckt. Aber nicht so viel besser, dass ich wieder auf
eine klassische Fritteuse wechseln würde.

Wesentliche Vorteile des Airfryers:
- keine Fett- bzw. Ölerneuerung
- Ergebnis weniger fettig (kann ich dann durch mehr Mayo ausgleichen ;)
- kein Ausweichen mehr auf den Balkon; die Wohnung riecht nicht tagelang
wie eine Pommesbude

Der Airfryer wird nicht nur zum "fritieren" genutzt, sondern auch als
Mini-Backofen. Aufbackbrötchen sind nach 6 Minuten fertig. Pommes und
niederl. Snacks gemeinsam nach ca. 12-14 Minuten. Da dies alles ohne
Vorheizen von statten geht, gehe ich zusätzlich von einer
Energieeinsparung aus (ohne das belegen zu können).

Antonia H.

2023-04-15 15:02:54 UTC

Post by Johannes Alberts
[...]

Also ich habe meine Fritteuse im Januar 2016 durch einen Airfryer XL von
Philips ersetzt (sollte von der Leistung ungefähr dem aktuellen XXL
entsprechen). Ob die günstigeren Modelle taugen kann ich nichts zu
sagen. Die Antwort hängt wohl auch davon ab, was "frittiert" werden
soll. Alles geht nicht (z.B. mit Fisch in Backteig habe ich so meine
Probleme; ich sage nur Rauchmelder). Da bei mir hauptsächlich
Pommes/Frikandeln/Kroketten frittiert wurden, vermisse ich die klassiche
Fritteuse nicht. Ich muss allerdings eingestehen, dass in Öl frittiert
doch besser schmeckt. Aber nicht so viel besser, dass ich wieder auf
eine klassische Fritteuse wechseln würde.
- keine Fett- bzw. Ölerneuerung
- Ergebnis weniger fettig (kann ich dann durch mehr Mayo ausgleichen ;)
- kein Ausweichen mehr auf den Balkon; die Wohnung riecht nicht tagelang
wie eine Pommesbude
Der Airfryer wird nicht nur zum "fritieren" genutzt, sondern auch als
Mini-Backofen. Aufbackbrötchen sind nach 6 Minuten fertig. Pommes und
niederl. Snacks gemeinsam nach ca. 12-14 Minuten. Da dies alles ohne
Vorheizen von statten geht, gehe ich zusätzlich von einer
Energieeinsparung aus (ohne das belegen zu können).

So ein Mini-Backofen (Russell Hobbs) ist seit paar Wochen in unserenm
Besitz. Man kann damit toasten, grillen und eben eine Heißluftfritteuse
(Air Fry) benutzen.
Für zwei Personen ideal. Macht Spaß, geht sehr schnell (kein Vorheizen)
und schmeckt.
Säuberung der kleinen Einschübe ist auch problemlos.
Man muss halt nicht den großen Elektroherd (mit Vorheizen) bemühen.

A.

A.

Frank Hucklenbroich

2023-01-11 08:15:45 UTC

Post by Ulf Kutzner

Aber heute ist alle Turbo statt Hubraum - leider.
Und WO, weil hier kaum Antworten kamen.
Und eben schaue ich nach Airfryer auf Wikipedia, und finde zumindest
keinen deutschen Link. [1] Heißt das, dass dieser Hype noch nicht in
Deutschland Fuß fasste? Kommt dann sicher noch meiner Einschätzung nach.
Wie ich vor rund 10 Jahren in eine Diskussion einstieg, in der es um die
Frage nach dem besten Streamer (Max Dome oder was anderes Deutsches)
ging. Ich erwähnte, dass Netflix den Markt sicher aufrollen wird, und
deutsche Streamer bedeutungslos werden. Kam auch in etwas so.
So werden sich einige hier vermutlich 2023 mit der Frage beschäftigen,
sich einen Airfryer anzuschaffen. Auch wenn man ihn vermutlich nicht
wirklich braucht. Halt wie diese unsäglichen Kaffee-Pod-Dinger: Es geht
auch ohne, und man spart Geld.
[1] Vielleicht kommt <https://de.wikipedia.org/wiki/Konvektomat> nahe,
was das (schon sehr alte) Prinzip erklärt, ohne aber auf den Hype der
Airfryer (bin auf einen deutschen Begriff gespannt

https://de.wikipedia.org/wiki/Fritteuse#Hei%C3%9Fluftfritteusen

Danke.
Die "Airfryer" sind aber doch dedizierter.
Interessant weiterhin IMO, dass das in Nordamerika ein Hype ist, in D
aber (noch) nicht. So hatte ich nach "Media Markt" in dem Zusammenhang
gesucht, aber nichts gefunden. Allerdings hat der Media Markt eurer
niederländischer Nachbarn die schon
<https://www.mediamarkt.nl/nl/category/airfryers-649.html>.

Die Niederlande sind ja auch Frittier-Champions, Pommes, Frikandeln, und
was es da sonst noch so alles gibt, Hauptsache heiß und fettig.

Grüße,

Frank

Hans-R. Biermann

2023-01-12 14:53:13 UTC