Kuchen längs halbieren

[Ebba Lippert]

Hallöchen,

ich muss nachher einen etwa 2-3cm hohen Kuchen längs halbieren. Hat
einer eine Idee, wie ich das hinkriegen könnte ohne den Kuchen in
Kleinteile zu zerlegen? Mit einem scharfen großen Küchenmesser habe ich
es schon mal versucht, aber das hat nicht wirklich gut funktioniert.

Vielen Dank
und
liebe Grüße
Ebba

[stephan s. kurz]

Post by Ebba Lippert
ich muss nachher einen etwa 2-3cm hohen Kuchen längs halbieren.

mit einem kräftigen faden, zwischen beide hände gespannt, eine saubere schnur oder ein
stück draht hätten den selben effekt.

grüsse,

stephan

[Ebba Lippert]

Post by stephan s. kurz

Post by Ebba Lippert
ich muss nachher einen etwa 2-3cm hohen Kuchen längs halbieren.

mit einem kräftigen faden, zwischen beide hände gespannt, eine saubere schnur oder ein
stück draht hätten den selben effekt.

Da hatte ich auch schon dran gedacht, aber ich wollte es nicht
ausprobieren ohne zu hören, dass es schon mal geklappt hat. Wenn du das
empfiehlst scheint es wohl zu funktionieren?

Allerdings schließt sich dann gleich das nächste Problem an. Wie schaffe
ich es die dann sauber abgetrennte obere Hälfte abzuheben ohne dass sie
in diverse Teile zerbricht? Gibts da käufliche Hilfsmittel oder tuts
vielleicht ein Stück festern Papiers ggf. Pappe?

Post by stephan s. kurz
grüsse,
stephan

Liebe Grüße
Ebba

[stephan s. kurz]

Wenn du das empfiehlst scheint es wohl zu funktionieren?

nicht immer...

Wie schaffe ich es die dann sauber abgetrennte obere Hälfte abzuheben ohne dass sie
in diverse Teile zerbricht?

mit festem papier oder karton, wie du schon richtig vermutet hast.

und, hatte ich vergessen, wenn der kuchen einigermassen fest ist und das zulässt, kannst
du dir die arbeit erleichtern beim schneiden, indem du ihn oben mit einem grossen teller
oder einer anrichteplatte beschwerst.

grüsse,

stephan

[Konrad Wilhelm]

Post by Ebba Lippert
Allerdings schließt sich dann gleich das nächste Problem an. Wie schaffe
ich es die dann sauber abgetrennte obere Hälfte abzuheben ohne dass sie
in diverse Teile zerbricht? Gibts da käufliche Hilfsmittel oder tuts
vielleicht ein Stück festern Papiers ggf. Pappe?

Ich hab dafür so ein ca 30 cm breites Plastikteil mit scharfer Kante.
Pappe ist aber bestimmt auch nicht schlecht. Mit einem langem Messer
vorsichtig anheben und dann Pappe drunter schieben.

k.

[Edgar Warnecke]

Post by Konrad Wilhelm

Post by Ebba Lippert
Allerdings schließt sich dann gleich das nächste Problem an. Wie schaffe
ich es die dann sauber abgetrennte obere Hälfte abzuheben ohne dass sie
in diverse Teile zerbricht? Gibts da käufliche Hilfsmittel oder tuts
vielleicht ein Stück festern Papiers ggf. Pappe?

Ich hab dafür so ein ca 30 cm breites Plastikteil mit scharfer Kante.
Pappe ist aber bestimmt auch nicht schlecht. Mit einem langem Messer
vorsichtig anheben und dann Pappe drunter schieben.

Mensch Konrad,

Daumen vor das Unterteil und dann mit'm Ruck weggezogen. Weisst schon,
so, wie mit'm Tischtuch und den Kaffeetassen.

Nur Mut!

***@r

[Konrad Wilhelm]

Post by Ebba Lippert
Hallöchen,
ich muss nachher einen etwa 2-3cm hohen Kuchen längs halbieren. Hat
einer eine Idee, wie ich das hinkriegen könnte ohne den Kuchen in
Kleinteile zu zerlegen? Mit einem scharfen großen Küchenmesser habe ich
es schon mal versucht, aber das hat nicht wirklich gut funktioniert.

Außen rum die Kruste mit einem Messer anschneiden, dann einen
Zwirnsfaden (Sternchenzwirn) ringsrum drum in diesen Schnitt und dann
die so gebildete Schlaufe zusammenziehen.

So hab ichs bei meiner Sachertorte gemacht, für die inneren
Marillenjam-Schicht.

k.