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Su: Rezept für Hasen-Nieren, Leber und Herz
(zu alt für eine Antwort)
Beate E.
2003-12-01 10:11:31 UTC
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Hallo,

mein LG hat am Wochenede zwei unserer Hasen geschlachtet.

Jetzt haben wir zu Hause die Nieren, Leber und Herzen der beiden und ich
frage mich, was ich damit anstellen kann und wie ich die verarbeiten kann.

Hat von euch jemand ein leckeres Rezept für diese Dinge? Ich esse zwar gern
Leber, selber gemacht hab ich allerdings noch keine.

Freu mich über alle Anregungen!

CU
Bea
nina corda
2003-12-01 11:00:27 UTC
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Post by Beate E.
Hallo,
mein LG hat am Wochenede zwei unserer Hasen geschlachtet.
Jetzt haben wir zu Hause die Nieren, Leber und Herzen der beiden und ich
frage mich, was ich damit anstellen kann und wie ich die verarbeiten kann.
Hat von euch jemand ein leckeres Rezept für diese Dinge? Ich esse zwar gern
Leber, selber gemacht hab ich allerdings noch keine.
normalerweise tun wir die innereien mit an die kaninchen, gegen ende der
garzeit, versteht sich.
leber und nieren kannst du sicher auch kurzgebraten an einen salat zb
geben oder einfach auf roestbrot essen.
von herzen bin ich nicht so der fan(zaeh), aber dauer muesste das
gleiche gelten.,

nina
--
we got two declines, two damaged and two jealous agains
i knew you were the one
-no fx-
Konrad Wilhelm
2003-12-01 20:38:37 UTC
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Post by Beate E.
Hallo,
mein LG hat am Wochenede zwei unserer Hasen geschlachtet.
Jetzt haben wir zu Hause die Nieren, Leber und Herzen der beiden und ich
frage mich, was ich damit anstellen kann und wie ich die verarbeiten kann.
Hat von euch jemand ein leckeres Rezept für diese Dinge? Ich esse zwar gern
Leber, selber gemacht hab ich allerdings noch keine.
Freu mich über alle Anregungen!
Die kamen bei uns zusammen mit Kopf, Bauchlappen und was sonst noch so
an Kleinzeug anfiel (Lunge z. B.), in Hasenpfeffer. Leber nicht, die
haben wir gebraten.

k.
--
Konrad Wilhelm <***@web.de>
Südstr. 3, D48329 Havixbeck
Verena Ott
2003-12-02 09:00:25 UTC
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Post by Beate E.
Jetzt haben wir zu Hause die Nieren, Leber und Herzen der beiden und ich
frage mich, was ich damit anstellen kann und wie ich die verarbeiten kann.
Hi Beate - die bleiben bei uns nicht lange (genauso wie vom Hähnchen) -
werden sofort in der Pfanne gebraten und mit Salz und Brot gegessen ...
hmmm lecker (auch Herz ... hab ja zähne ;-) - schnapp )

Grüße
Verena


---

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