REZ Bulgur-Chili (TM)

[m]

ist schon klar, dass ein fleischloses chili glaubenskriege
ausloesen kann, aber davon wollen wir doch hier mal absehen, ja?!

ciao!

marcus

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Bulgur-Chili
Kategorien: ???
Menge: 1 Rezept

8 Frühlingszwiebeln
2 Rote Chilischoten
2 Knoblauchzehen
4 Essl. Öl
4 Dosen Pizzatomaten in Stücken
800 ml Gemüsebrühe
300 Gramm Bulgur
2 Dosen Mais
2 Dosen Kidneybohnen
Salz
Pfeffer
1 Prise Gemahlener Kreuzkümmel
2 Essl. Gehackter Oregano

============================== QUELLE ==============================
Tim Mälzer - Schmeckt nicht gibts nicht
Vox, Sendung v. 14.3.2006

Frühlingszwiebeln putzen, den weißen Teil fein würfeln. Chili längs
halbieren und fein würfeln. Knoblauch fein würfeln. Alles in 2 EL
heißem Öl andünsten. Pizzatomaten zugeben und Gemüsebrühe angießen.
Dann alles aufkochen lassen, Bulgur untermischen, vom Herd nehmen
und 20 Minuten quellen lassen.

Mais und Kidneybohnen in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und
gut abtropfen lassen. Den hellgrünen Teil der Frühlingszwiebeln
schräg in Ringe schneiden.

Mais und Bohnen unter den Bulgur mischen. Bei milder Hitze erwärmen.
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Oregano hinzugeben.

Mit den Frühlingszwiebeln bestreut servieren.

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[Piet]

ist schon klar, dass ein fleischloses chili glaubenskriege ausloesen
kann, aber davon wollen wir doch hier mal absehen, ja?!
ciao!
marcus
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97
Titel: Bulgur-Chili

Auch wenn ich kein Vegetarier bin - ich find's gut! :-) Ganz ehrlich,
fast jeder kennt doch die Situation, bei viel Besuch
(selbstverständlich!) auch vegetarische Bedürfnisse berücksichtigen zu
wollen. Je schmackhafter, je besser.

Ach, und der Mälzer kocht schon ganz prima… :)

[Piet]

Post by m
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97
Titel: Bulgur-Chili

P.S. Ich bin immer ganz dankbar für im Anschluss angehängte links zu
Rezept (und Bild, falls vorhanden), nicht nur des Bildes wegen, sondern
v.a., weil für mich der Import von der Website i.d.R. einfacher ist.

Für die, denen es ähnlich geht:
-> www.vox.de/27474_rezept.php?rez_id=1289