Discussion:
arabisch Rettich einlegen
(zu alt für eine Antwort)
Tobias Wuschel
2018-07-25 08:35:39 UTC
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vielleicht für Rattenschwanzrettiche geeignet:

Title: Kabies el Lift, Sauer eingelegte Rettiche
Categories: Konserven, Essig, Rettiche, libanesisch, kalt
Yield: 1 Rezept

1 c Essig
2 ts Salz
1 sm weißer Rettich
Knoblauchzehen
rote Rüben


Rettiche schälen, würfeln, eine Nacht in Wasser legen, erneut waschen,
zusammen mit einigen Stücken roter Rübe (wegen der Farbe) sowie einigen
Knoblauchzehen, in Sud aus 2 Tassen Wasser, 1 Tasse Essig, 2 TL Salz 3 Tage
ziehen lassen.

:Quelle : Palm; Orientalische Küchengeheimnisse; 1966 p.116
Siegfrid Breuer
2018-07-25 15:20:00 UTC
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Danke, aber zu spaet! Ich habs gemacht wie in diesem Video:



Beim Putzen und Entstengeln hatte ich die Schwanzspitzen auch
abgeschnitten, auf dass die Lake leichter eindringen moege.
Das war nebenbei ein guter Indikator, um jene auszusortieren,
die beginnen wollten, holzig zu werden. Denn das sind keineswegs
immer die groessten.
--
Ich denke, dass meine Ueberlegung schon fundiert ist, und ich wuerde
nichts empfehlen, was ich nicht selbst tun wuerde.
[suggeriert Ohlemacher in <***@4ax.com>]
-> das Wahrheitsministerium raet: <http://www.hinterfotz.de/boese.html> <-
Daniel Krebs
2018-07-25 19:37:52 UTC
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Post by Siegfrid Breuer
http://youtu.be/6Fzl6D1Vheo
Danke!
Und die geile Musik!
Daniel
--
"die abschaffung der komputer: wir fordern sie, machtvoll.
Komputer sind scheiße ... ich möchte gerne wieder vor den riesigen
Listen sitzen und menschlich sein. menschlich und uneffektiv!"
Ronald M. Schernikau
Siegfrid Breuer
2018-07-25 20:40:00 UTC
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Post by Daniel Krebs
Post by Siegfrid Breuer
http://youtu.be/6Fzl6D1Vheo
Danke!
Und die geile Musik!
Ich hoffe ja instaendig, dass die nicht ausschlaggebend fuer
den Erfolg ist! Ich hatte naemlich andere.
--
Post by Daniel Krebs
Mir fehlen einfach die weiteren Fakten, um mir vorschnell ein solches
Werturteil anzumassen - es kann sein, dass es sich so verhaelt...es kann
aber sein, dass sich die Situation ganz anders darstellt... .
[relativiert Ohlemacher in <***@4ax.com>]
-> das Wahrheitsministerium raet: <http://www.hinterfotz.de/boese.html> <-
Daniel Krebs
2018-07-26 18:02:34 UTC
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Post by Siegfrid Breuer
Post by Daniel Krebs
Post by Siegfrid Breuer
http://youtu.be/6Fzl6D1Vheo
Danke!
Und die geile Musik!
Ich hoffe ja instaendig, dass die nicht ausschlaggebend fuer
den Erfolg ist! Ich hatte naemlich andere.
Na hoffentlich hast wenigstens so ein schönes Usuba benutzt.
Daniel
--
"die abschaffung der komputer: wir fordern sie, machtvoll.
Komputer sind scheiße ... ich möchte gerne wieder vor den riesigen
Listen sitzen und menschlich sein. menschlich und uneffektiv!"
Ronald M. Schernikau
Siegfrid Breuer
2018-07-26 18:41:00 UTC
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Post by Daniel Krebs
Post by Siegfrid Breuer
Post by Daniel Krebs
Post by Siegfrid Breuer
http://youtu.be/6Fzl6D1Vheo
Danke!
Und die geile Musik!
Ich hoffe ja instaendig, dass die nicht ausschlaggebend fuer
den Erfolg ist! Ich hatte naemlich andere.
Na hoffentlich hast wenigstens so ein schönes Usuba benutzt.
Mist! Auch das nicht. Da kann das wohl nix werden.
--
Post by Daniel Krebs
Mir fehlen einfach die weiteren Fakten, um mir vorschnell ein solches
Werturteil anzumassen - es kann sein, dass es sich so verhaelt...es kann
aber sein, dass sich die Situation ganz anders darstellt... .
[relativiert Ohlemacher in <***@4ax.com>]
-> das Wahrheitsministerium raet: <http://www.hinterfotz.de/boese.html> <-
Daniel Krebs
2018-07-26 22:21:18 UTC
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Post by Siegfrid Breuer
Post by Daniel Krebs
Post by Siegfrid Breuer
Post by Daniel Krebs
Post by Siegfrid Breuer
http://youtu.be/6Fzl6D1Vheo
Danke!
Und die geile Musik!
Ich hoffe ja instaendig, dass die nicht ausschlaggebend fuer
den Erfolg ist! Ich hatte naemlich andere.
Na hoffentlich hast wenigstens so ein schönes Usuba benutzt.
Mist! Auch das nicht. Da kann das wohl nix werden.
Da musst Du Dir beim nächsten mal etwas mehr Mühe geben.
Daniel
--
"die abschaffung der komputer: wir fordern sie, machtvoll.
Komputer sind scheiße ... ich möchte gerne wieder vor den riesigen
Listen sitzen und menschlich sein. menschlich und uneffektiv!"
Ronald M. Schernikau
Siegfrid Breuer
2018-08-07 21:03:00 UTC
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Post by Siegfrid Breuer
Post by Daniel Krebs
Post by Siegfrid Breuer
http://youtu.be/6Fzl6D1Vheo
Danke!
Und die geile Musik!
Ich hoffe ja instaendig, dass die nicht ausschlaggebend fuer
den Erfolg ist! Ich hatte naemlich andere.
Moeglicherweise lag es doch daran:
Die Dinger sind einigermassen knackig geblieben und angenehm zu kauen.
Das wars aber auch schon. Geschmacklich ist das Allereinzigste[sic],
was erkennbar ist, die milchsaure Bruehe, SONST NIX. Da koennte man
auch Bierdeckel milchsauer einlegen. Schad drum. Beim naechsten Mal
also weniger anpflanzen und die dann roh essen.
--
Post by Siegfrid Breuer
Merke: Auch die eigenen Irrtuemer zu erkennen und diese als eine
Tatsache anzuerkennen zeugt von Groesse und ist keinesfalls schaendlich.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
[der kleine Ohlemacher in <kh5rs7xfevso$.1obgpce5ei1nz$***@40tude.net>]
-> das Wahrheitsministerium raet: <http://www.hinterfotz.de/boese.html> <-
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