Hilfe braune Kerne in Aubergine

[Heike Schwalb]

Hallo!

Wie schon im Betreff erwähnt bin ich grad beim kochen und habe
festgestellt, das die Aubergine braune Kerne hat. Ich dachte immer die
Aubergine wäre innen ganz hell. Ist die Frucht nun noch zu gebrauchen,
oder muß ich sie entsorgen. Für schnelle Antworten wäre ich echt dankbar.

Gruß Heike

[Oliver Limbach]

Post by Heike Schwalb
Wie schon im Betreff erwähnt bin ich grad beim kochen und habe
festgestellt, das die Aubergine braune Kerne hat. Ich dachte immer die
Aubergine wäre innen ganz hell. Ist die Frucht nun noch zu gebrauchen,
oder muß ich sie entsorgen. Für schnelle Antworten wäre ich echt dankbar.

Moin,

das bedeutet, daß die Samen der Aubergine ausgereift sind. Klar sind die
Früchte noch in Ordnung - und geschmacklich besser als die früh geernteten
Auberginen mit hellen Kernen und manachmal noch grünem Fruchtfleisch.

Oliver

[Heike Schwalb]

Post by Oliver Limbach

Post by Heike Schwalb
Wie schon im Betreff erwähnt bin ich grad beim kochen und habe
festgestellt, das die Aubergine braune Kerne hat. Ich dachte immer die
Aubergine wäre innen ganz hell. Ist die Frucht nun noch zu gebrauchen,
oder muß ich sie entsorgen. Für schnelle Antworten wäre ich echt dankbar.

Moin,
das bedeutet, daß die Samen der Aubergine ausgereift sind. Klar sind die
Früchte noch in Ordnung - und geschmacklich besser als die früh geernteten
Auberginen mit hellen Kernen und manachmal noch grünem Fruchtfleisch.
Oliver

Hallo Oliver!

Danke für die schnelle Antwort, dann kann ich ja beruhigt weiter kochen.

Heike