REZ: Currywurst Sauce

[Peter Hammer]

Hi,

ja, ich mag Currywurst! Sass schlägt im Original vor, Blattgold oben auf
die Sauce zu legen. So eine degenerierte Idee.... ;-)

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.0

Titel: Currywurst Sauce
Kategorien: Fastfood, Wurst, Sauce, Curry, Chilis
Menge: 10 Portionen

1 Dose (800 g mit Saft) Tomaten
1 groß. Gehackte Zwiebel
1 Gehackte Knoblauchzehe
2-3 Gehackte scharfe Chilis
4 Essl. Olivenöl
1 Essl. Tomatenmark
1/2 Teel. Currypulver
1 Teel. Zucker
1 Teel. Salz
20 Schwarze, gemörserte Pfefferkörner
1 Bund Gehackte Petersilie
Thymian
Rosmarin
Basilikum

============================== QUELLE ==============================
Frei nach Rainer Sass
-- Erfasst *RK* 29.04.2006 von
-- Peter Hammer

Das A und O der Currywurst ist die Soße. Alle Zutaten in einen Topf
geben und mit Deckel 30 Minuten köcheln lassen. Dann durch ein Sieb
oder eine Flotte-Lotte passieren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und
den Kräutern nachwürzen.

INFO: Kann man auch einfrieren.

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[I***@gmx.de]

Hi,
ja, ich mag Currywurst! [...]

Ich auch, aber das was der Sass da gestern zusammengerührt hat, war
schon etwas... seltsam?

In seinem Rezept war auch noch ein Stück Ingwer und etwas Zitronengras
dabei. Das kann ich mir nicht wirklich gut vorstellen...

Gruß,

Ilka

[Peter Hammer]

Post by I***@gmx.de
Ich auch, aber das was der Sass da gestern zusammengerührt hat, war
schon etwas... seltsam?

Ein Show-Koch. Viel Gedöhns um nix.

Post by I***@gmx.de
In seinem Rezept war auch noch ein Stück Ingwer und etwas Zitronengras
dabei. Das kann ich mir nicht wirklich gut vorstellen...

Und Blattgold! :-)

[Edgar Warnecke]

Post by Peter Hammer

Post by I***@gmx.de
Ich auch, aber das was der Sass da gestern zusammengerührt hat, war
schon etwas... seltsam?

Ein Show-Koch. Viel Gedöhns um nix.

Nein, ein gelernter Versicherungskaufmann :-)

Post by Peter Hammer

Post by I***@gmx.de
In seinem Rezept war auch noch ein Stück Ingwer und etwas Zitronengras
dabei. Das kann ich mir nicht wirklich gut vorstellen...

Und Blattgold! :-)

Siehste, von nix kommt nix.

***@r

[Eric Huebner]

Post by I***@gmx.de
In seinem Rezept war auch noch ein Stück Ingwer und etwas Zitronengras
dabei. Das kann ich mir nicht wirklich gut vorstellen...
Gruß,
Ilka

Na hör mal, ist doch in den anderen Curries auch immer drinne (und in
manchen Curry-Pulvermischungen auch). Vielleicht eher eine Art Wurst-Curry,
zum Glück ohne Kokosmilch. Das bringt mich drauf: Woher zur Hölle kommt
eigentlich die Currywurst? In der indischen Küche scheint sie ja nicht so
verbreitet zu sein.

[C.P Kurz]

Post by Eric Huebner
zum Glück ohne Kokosmilch. Das bringt mich drauf: Woher zur Hölle kommt
eigentlich die Currywurst? In der indischen Küche scheint sie ja nicht so

Ohjee, jetzt geht das wieder los...

http://www.currybu.de/

http://de.wikipedia.org/wiki/Currywurst

- Carsten

[Peter Hammer]

Post by Eric Huebner
zum Glück ohne Kokosmilch. Das bringt mich drauf: Woher zur Hölle kommt
eigentlich die Currywurst?

Als Erfinderin der Currywurst gilt die Berlinerin Herta Heuer,
die 1949 erstmals die Wurst serviert habe.

http://morgenpost.berlin1.de/content/2006/04/19/bezirke/823800.html

[I***@gmx.de]

Post by Peter Hammer

Post by Eric Huebner
zum Glück ohne Kokosmilch. Das bringt mich drauf: Woher zur Hölle kommt
eigentlich die Currywurst?

Als Erfinderin der Currywurst gilt die Berlinerin Herta Heuer,
die 1949 erstmals die Wurst serviert habe.

Nett auch:
Uwe Timm: Die Entdeckung der Currywurst.

Demnach ist die Currywurst in Hamburg erfunden worden... Das Buch gab's
im April (ob's jetzt noch läuft, weiß ich nicht) auch als
Theaterstück. Die Kritiken waren eher gemischt.

Gruß,

Ilka (aus Hamburg)