Kann man Meerretichsahne einfrieren? - Kartoffelpufferbratreport

[Christian Schill]

Szervustok, guten Abend,

komme gerade von der Kartoffelpufferbraterei zurück und bin völlig ko. Es
ist noch viel Meerrettichsahne (Schlagsahne mit frisch geriebenem
Meerrettich, Zitronensaft, Salz und etwas Zucker) übrig geblieben.
Kann man so was einfrieren?
Der Rest ist verkauft. 8 kg Kartoffeln, 3 kg Zwiebeln als Basis, ein kg
Lachs und eine Salatschüssel voll Zaziki. Das waren jetzt wirklich hart
verdiente 52 Euro für die Schulkasse.

JGut Nacht
Christian.

[NMS]

Hallo Christian,
doch, das sollte gehen.
ggf. nach dem Auftauen löffelweise unter frisch geschlagene Sahne
unterheben.
Gruß
NMS

PS: Bin ich froh, daß ich es heute besser hatte und Havanna-Torte essen
durfte.

[Hartmut König]

Noch Preiselbeeren unetrhben und dann einfrieren (im Eiswürfelbereiter).
Gefroren servieren zu ger. Forelle oder Lachs, hmmmm

Hartmut

Post by NMS
Hallo Christian,
doch, das sollte gehen.
ggf. nach dem Auftauen löffelweise unter frisch geschlagene Sahne
unterheben.
Gruß
NMS
PS: Bin ich froh, daß ich es heute besser hatte und Havanna-Torte essen
durfte.

[Christian Schill]

Hallo Norbert,

Post by NMS
doch, das sollte gehen.
ggf. nach dem Auftauen löffelweise unter frisch geschlagene Sahne
unterheben.

Danke für den Tipp Norbert, auch an Hartmut für den
Meerretticheisvorschlag.

Post by NMS
PS: Bin ich froh, daß ich es heute besser hatte und Havanna-Torte essen
durfte.

Hast Du vor, die auch mal selber zu machen?

Schöne Grüße
Christian.

[NMS]

Hallo Christian,
aber gern geschehen.
Gruß
NMS

P.S.:

Die Havanna Torte will ich sicher einmal machen. Ich denke, daß dies
auch mit Amateurmitteln gehen wird. Derzeit habe ich allerdings wenig
Platz in der Tiefkühltruhe, da ich mich an diesem Wochenende und nächste
Woche um mein Wollschwein kümmern muß.