Ina Koys
2016-08-19 09:56:21 UTC
Hallo,
habe Pfefferminzsirup angesetzt, in dessen Originalrezept es heißt
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Zutaten für 1 Portionen:
10 Stängel Pfefferminze, frische
1 Liter Wasser
25 g Zitronensäure
700 g Zucker
Die Zitronensäure mit dem Wasser in einem großen Topf verrühren. Die
Minzestängel in das Wasser geben und ca. 24 Stunden stehen lassen.
Danach aufkochen lassen, dann abseihen. Das Minzwasser wieder erhitzen
und den Zucker darin auflösen. Die Zucker-Minzwasser-Mischung 5-10
Minuten einkochen, so wird der Geschmack intensiver!
Noch heiß in Flaschen füllen, diese für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Hält mindestens 6 Monate. Mit kaltem Mineralwasser vermischt ergibt der
Sirup ein sehr erfrischendes Getränk für heiße Tage. Auch sehr gut für
Kinder geeignet.
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Leider habe ich mich aber mit meinen Vorräten verschätzt und nur 600 g
Zucker im Haus. Hält sich das trotzdem oder sollte ich lieber nachher
noch mal nachlegen?
Ina
habe Pfefferminzsirup angesetzt, in dessen Originalrezept es heißt
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Zutaten für 1 Portionen:
10 Stängel Pfefferminze, frische
1 Liter Wasser
25 g Zitronensäure
700 g Zucker
Die Zitronensäure mit dem Wasser in einem großen Topf verrühren. Die
Minzestängel in das Wasser geben und ca. 24 Stunden stehen lassen.
Danach aufkochen lassen, dann abseihen. Das Minzwasser wieder erhitzen
und den Zucker darin auflösen. Die Zucker-Minzwasser-Mischung 5-10
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Ina
--
Es gibt wieder frisches Gemüse!
http://www.koys.de/Gemuese-Abenteuer/
In Wärme und Geschichte:
http://www.VonLuxorNachAbuSimbel.de
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