"Raw Food"

[Prankenhans]

*Nicht jedes Gemüse kann roh gegessen werden*

Eine Richtung des neuen vegetarischen bzw. veganen Trends ist die
Rohkost. Anhänger der "Raw Food"-Bewegung essen, was zwar verarbeitet,
aber nicht gegart wird. "Doch längst ist nicht alles geeignet und
gesund, was sich raffiniert mit Reibe und Mixer zu einer neuartigen
Rohkost-Mahlzeit komponieren lässt", warnt die Verbraucherzentrale NRW.
Denn einige der vermeintlich alternativen Nahrungsmittel, die im
Internet kursieren, sind geradezu giftig.

Quelle:
www.bz-berlin.de/ratgeber/ernaehrung-sport/nicht-jedes-gemuese-kann-roh-gegessen-werden
---------------------------------------------------------------

So wie man eine Pflanze putzt (rüstet), klein schnippelt und mariniert,
ist sie streng genommen schon gar keine echte Rohkost mehr.

Und neu ist diese "Bewegung" ja nun auch nicht gerade.

h.




"Wenn Sie jeden Tag Gekochtes in Ihren Körper reinstopfen, dann ist
irgendwann die Mülltonne voll. Das ist banal, aber ganz logisch."
[Gabriele Susanne Kerner (Nena) in der Weltwoche]

Auf ihrem Speiseplan steht fast nur Rohkost. Ihr Motto: Gemüse verliert
durch Erwärmen oder Garen seine Seele.
Quelle: http://www.mopo.de/21044978 ©2016

[Prankenhans]

Weltwoche: Aber was ist so schlimm, wenn ich eine Karotte gekocht esse?

Nena: Die Information, die die Karotte in sich trägt, die ganzen
Nährstoffe, die werden durchs Kochen abgetötet. Wenn man einen Broccoli
ins kochende Wasser schmeisst, dann verändern sich die Moleküle und
gehen neue Verbindungen ein. Und diese neuen Verbindungen sind hoch
toxisch. Das heisst, jedes Mal, wenn Sie etwas Gekochtes essen, essen
Sie Gift. Wenn Sie jeden Tag Gekochtes in Ihren Körper reinstopfen, dann
ist irgendwann die Mülltonne voll. Das ist banal, aber ganz logisch. Wir
können das gerne vertiefen, nur nicht jetzt.

<http://www.weltwoche.ch>
------------------------------------------------------------------

*AUTSCH*

Aber Broccoli sollte wirklich noch etwas Biß haben und deshalb nicht
zu lange garen, sonst kann man nur noch eine Suppe davon machen.

Ich gare ihn meist nur im Wasserdampf und übergieße in dann noch mit
Brauner Butter mit einem Hauch von Knoblauch darin.

*Sehr lecker*!

h.




BTW: Und wenn der Strunk vom Broccoli innen nicht hohl ist, jann man den
großzügig schälen und auch mitverwenden.

[Der Habakuk.]

Post by Prankenhans
Weltwoche: Aber was ist so schlimm, wenn ich eine Karotte gekocht esse?
Nena: Die Information, die die Karotte in sich trägt, die ganzen
Nährstoffe, die werden durchs Kochen abgetötet. Wenn man einen Broccoli
ins kochende Wasser schmeisst, dann verändern sich die Moleküle und
gehen neue Verbindungen ein. Und diese neuen Verbindungen sind hoch
toxisch. Das heisst, jedes Mal, wenn Sie etwas Gekochtes essen, essen
Sie Gift. Wenn Sie jeden Tag Gekochtes in Ihren Körper reinstopfen, dann
ist irgendwann die Mülltonne voll. Das ist banal, aber ganz logisch. Wir
können das gerne vertiefen, nur nicht jetzt.
<http://www.weltwoche.ch>
------------------------------------------------------------------
*AUTSCH*

Nena ist ne Evolutionsverweigerin!

===>

" Kochen als entscheidender Faktor für Evolutionsschub

Der Homo erectus erfand vor 1,9 Millionen Jahren offenbar das Kochen –
und ermöglichte so den globalen Siegeszug der Gattung Mensch.

Von Jutta Martha Beiner

Wie unsere Vorfahren das Kochen erfanden und damit endlich etwas Warmes
in den Magen bekamen, zählt zu den besonders revolutionären
Fortschritten in der Geschichte der Menschheit.

Das Essen zu sieden, zu braten, zu schmoren oder zu backen prägt heute
noch genauso die Esskultur wie in grauer Steinzeit. Aus den einst
dürftigen Feuerstellen mit offener Flamme, in Erdgruben oder aus Steinen
gebaut, sind längst Statussymbole aus Chrom mit Induktionskochfeldern
geworden.

"Der Mensch ist das einzige Tier, das gekochte oder anderweitig
verarbeitete Nahrung aufnimmt", schreiben Chris Organ und sein Team von
der Harvard University im Magazin "PNAS". Die Evolutionsbiologen haben
herausgefunden, dass der Mensch bereits vor 1,9 Millionen Jahren das
Kochen erfand – und dass er sich damit seine Überlebenschancen und die
Fitness seiner Art signifikant verbesserte:" (WeLT)

Post by Prankenhans
Aber Broccoli sollte wirklich noch etwas Biß haben und deshalb nicht
zu lange garen, sonst kann man nur noch eine Suppe davon machen.

Tja, alle Broccoli-informationen weg. Da siehste!

Post by Prankenhans
Ich gare ihn meist nur im Wasserdampf und übergieße in dann noch mit
Brauner Butter mit einem Hauch von Knoblauch darin.
*Sehr lecker*!

Das liegt bestimmt am Wassergedächtnis.
Noch viel gesünder wird der Broccoli, wenn du ihn dann entfernst und
diesen kondensierten Wasserdampf homöopathisch potenzierst.

Immer kräftig verdünnen und verschütteln und du erhältst die reine
Informationsessenz des Broccolis und unerreichten Wohlgeschmack!

[Name]

"Der Mensch ist das einzige Tier, das gekochte oder anderweitig verarbeitete Nahrung aufnimmt", schreiben Chris Organ und sein Team von der Harvard University im Magazin "PNAS".

Also ich kennen eine Menge Hunde, die sehr gerne gegartes Fleisch essen.

Die Evolutionsbiologen haben herausgefunden, dass der Mensch bereits vor 1,9 Millionen Jahren das Kochen erfand –
und dass er sich damit seine Überlebenschancen und die Fitness seiner Art signifikant verbesserte:"

Wie haben sie dass denn rausgefunden, dass Kochen das Überleben verbessert?
Oder ist es eine pure Korrelation?

[Der Habakuk.]

Post by Name

Post by Der Habakuk.
"Der Mensch ist das einzige Tier, das gekochte oder anderweitig
verarbeitete Nahrung aufnimmt", schreiben Chris Organ und sein Team
von der Harvard University im Magazin "PNAS".

Also ich kennen eine Menge Hunde, die sehr gerne gegartes Fleisch essen.

Ja. Und die Karottenscheiben oder anderes Grünzeug sortieren viele dann
auch gerne raus und lassens liegen. :-)

Schweine mögen auch Kartoffelschlempe bzw gedämpfte Kartoffeln sehr gerne.

Hunde und Schweine können sichs aber nicht selber kochen! ;-)

Post by Name

Post by Der Habakuk.
Die Evolutionsbiologen haben herausgefunden, dass der Mensch bereits
vor 1,9 Millionen Jahren das Kochen erfand –
und dass er sich damit seine Überlebenschancen und die Fitness seiner

Art signifikant verbesserte:"
Wie haben sie dass denn rausgefunden, dass Kochen das Überleben verbessert?
Oder ist es eine pure Korrelation?

<http://www.welt.de/wissenschaft/article13558930/Kochen-als-entscheidender-Faktor-fuer-Evolutionsschub.html>

[Name]

Post by Der Habakuk.
<http://www.welt.de/wissenschaft/article13558930/Kochen-als-entscheidender-Faktor-fuer-Evolutionsschub.html>
Die kalorisch höherwertigen Mahlzeiten führten zu einer gestiegenen Reproduktionsrate.

Hahaha, mehr Sex durch gekochtes Essen.
Und wieso ist gegartes Fleisch kalorisch höherwertiger? Weil zusätzlich noch die Wärmeenergie vom Feuer drin steckt?

Unsinnige Spekulationen von irgendwelchen Pseudoforschern.

[Der Habakuk.]

Post by Der Habakuk.

Post by Der Habakuk.
<http://www.welt.de/wissenschaft/article13558930/Kochen-als-entscheidender-Faktor-fuer-Evolutionsschub.html>
Die kalorisch höherwertigen Mahlzeiten führten zu einer gestiegenen

Reproduktionsrate.
Hahaha, mehr Sex durch gekochtes Essen.

Reproduktionsrate rekurriert nicht auf die Anzahl Ficki-ficki, sondern
auf die Anzahl hochgebrachten Nachwuchses!

Post by Der Habakuk.
Und wieso ist gegartes Fleisch kalorisch höherwertiger? Weil zusätzlich
noch die Wärmeenergie vom Feuer drin steckt?

Weils leichter verdaulich und effektiver nutzbar wird. Was btw auch oft
auf Planzennahrung zutrifft. So werden durch Kochen etwa die Zellwände
aufgebrochen, so daß der stärkehaltige (und sonstige) Inhalt leichter
und in größerem Umfang verdaut und ausgenutzt werden kann. Nutzungsgrad
"Wirkungsgrad" der gekochten Nahrung ist höher.
Und gewisse Pflanzenteile werden erst durch Kochen geneießbar, oder
sogar von Giftstoffen befreit. Ich erinnere an Bohnen/Phaseolin und
Maniok/Blausäure.

Wenn du nachdenkst, wirst du unschwer weitere Vorteile finden können.
Etwa das Abtöten von Parasiten durch Kochen.

Post by Der Habakuk.
Unsinnige Spekulationen von irgendwelchen Pseudoforschern.

Nö. Alles recht sinnvoll, so daß Papa und Mama Urmensch ihre Nahrung
besser verwerten konnten, sich neue Nahrungsmittel dadurch erschließen
und Parasitenbefall verringern konnten, weniger Zeit mit
Nahrungsbeschaffung Verdauen beschäftigt waren und so alles in allem
besser ihren Nachwuchs hochbekamen.
Veganer und RohkösterInnen schaffen das ja sogar heute überwiegend nur
durch Verabreichung pharmazeutischer Nahrungsergänzungsmittel, mit Hilfe
von Bluttests beim Doc und gegebenenfalls Medikamenteneinsatz.

[Lothar Frings]

Post by Der Habakuk.

Post by Der Habakuk.

Post by Der Habakuk.
<http://www.welt.de/wissenschaft/article13558930/Kochen-als-entscheidender-Faktor-fuer-Evolutionsschub.html>
Die kalorisch höherwertigen Mahlzeiten führten zu einer gestiegenen

Reproduktionsrate.
Hahaha, mehr Sex durch gekochtes Essen.

Reproduktionsrate rekurriert nicht auf die Anzahl Ficki-ficki, sondern
auf die Anzahl hochgebrachten Nachwuchses!

Post by Der Habakuk.
Und wieso ist gegartes Fleisch kalorisch höherwertiger? Weil zusätzlich
noch die Wärmeenergie vom Feuer drin steckt?

Weils leichter verdaulich und effektiver nutzbar wird. Was btw auch oft
auf Planzennahrung zutrifft. So werden durch Kochen etwa die Zellwände
aufgebrochen, so daß der stärkehaltige (und sonstige) Inhalt leichter
und in größerem Umfang verdaut und ausgenutzt werden kann. Nutzungsgrad
"Wirkungsgrad" der gekochten Nahrung ist höher.
Und gewisse Pflanzenteile werden erst durch Kochen geneießbar, oder
sogar von Giftstoffen befreit. Ich erinnere an Bohnen/Phaseolin und
Maniok/Blausäure.
Wenn du nachdenkst, wirst du unschwer weitere Vorteile finden können.
Etwa das Abtöten von Parasiten durch Kochen.

Das alles kann der Urmensch aber nicht gewußt haben.
Bleibt als Motivation im Grunde nur der Geschmack.

[Frank Hucklenbroich]

Post by Lothar Frings

Post by Der Habakuk.
Wenn du nachdenkst, wirst du unschwer weitere Vorteile finden können.
Etwa das Abtöten von Parasiten durch Kochen.

Das alles kann der Urmensch aber nicht gewußt haben.

Das kann man nicht wissen. Wenn er sieht, wie sein Höhlennachbar nach dem
Genuß von rohem Fleisch elend krepiert ist, während die anderen
Höhlenmenschen das gegrillte Fleisch prima vertragen haben, dann macht er
sich schon so seine Gedanken. Sicher nicht über Parasiten, aber den
Zusammenhang "Rohes Fleisch = nicht gut" wird er schon irgendwie
hergestellt haben.

Post by Lothar Frings
Bleibt als Motivation im Grunde nur der Geschmack.

Und die einfachere Eßbarkeit. So ein roher Höhlenbär ist ganz schön zäh,
eine rohe Rübe auch.

Grüße,

Frank

[Lothar Frings]

Post by Frank Hucklenbroich

Post by Lothar Frings

Post by Der Habakuk.
Wenn du nachdenkst, wirst du unschwer weitere Vorteile finden können.
Etwa das Abtöten von Parasiten durch Kochen.

Das alles kann der Urmensch aber nicht gewußt haben.

Das kann man nicht wissen. Wenn er sieht, wie sein Höhlennachbar nach dem
Genuß von rohem Fleisch elend krepiert ist, während die anderen
Höhlenmenschen das gegrillte Fleisch prima vertragen haben, dann macht er
sich schon so seine Gedanken. Sicher nicht über Parasiten, aber den
Zusammenhang "Rohes Fleisch = nicht gut" wird er schon irgendwie
hergestellt haben.

Nachdem seinesgleichen vor Erfindung des Feuers
Jahrtausende lang rohes Fleisch gegessen hat?
Die Erfahrung des Urmenschen war wohl eher
"An rohem Fleisch stirbt man nur, wenn man keins hat."

[Georg Wieser]

Post by Lothar Frings

Post by Frank Hucklenbroich

Post by Lothar Frings

Post by Der Habakuk.
Wenn du nachdenkst, wirst du unschwer weitere Vorteile finden können.
Etwa das Abtöten von Parasiten durch Kochen.

Das alles kann der Urmensch aber nicht gewußt haben.

Das kann man nicht wissen. Wenn er sieht, wie sein Höhlennachbar nach dem
Genuß von rohem Fleisch elend krepiert ist, während die anderen
Höhlenmenschen das gegrillte Fleisch prima vertragen haben, dann macht er
sich schon so seine Gedanken. Sicher nicht über Parasiten, aber den
Zusammenhang "Rohes Fleisch = nicht gut" wird er schon irgendwie
hergestellt haben.

Nachdem seinesgleichen vor Erfindung des Feuers
Jahrtausende lang rohes Fleisch gegessen hat?
Die Erfahrung des Urmenschen war wohl eher
"An rohem Fleisch stirbt man nur, wenn man keins hat."

ODer es zu lange aufhebt.... Unser Magen schafft nicht das, was der
einer Hyäne oder eines Aasgeiers packt.

Grundsätzlich gebe ich Dir jedoch Recht!

[Georg Wieser]

Post by Frank Hucklenbroich

Post by Lothar Frings

Post by Der Habakuk.
Wenn du nachdenkst, wirst du unschwer weitere Vorteile finden können.
Etwa das Abtöten von Parasiten durch Kochen.

Das alles kann der Urmensch aber nicht gewußt haben.

Das kann man nicht wissen. Wenn er sieht, wie sein Höhlennachbar nach dem
Genuß von rohem Fleisch elend krepiert ist, während die anderen
Höhlenmenschen das gegrillte Fleisch prima vertragen haben, dann macht er
sich schon so seine Gedanken. Sicher nicht über Parasiten, aber den
Zusammenhang "Rohes Fleisch = nicht gut" wird er schon irgendwie
hergestellt haben.

Post by Lothar Frings
Bleibt als Motivation im Grunde nur der Geschmack.

Und die einfachere Eßbarkeit. So ein roher Höhlenbär ist ganz schön zäh,
eine rohe Rübe auch.
Grüße,
Frank

Ich denke auch... Versuch macht kluch....

Sonst hätte der Urmensch auch giftige Pflanzen gegessen etc.
Versuch und Irrtum bringen uns weiter.
Sektirerischer Veganismus und andere extreme Ernährungsspielarten sind
Zweites.


Es ist zum Wahnsinnig werden. Wir haben als eine der ersten Generationen
der MEnschheitsgeschichte überhaupt die Möglichkeit uns ganzjährig
lecker, ausreichend und gesund zu ernähren. Was passiert dann? Es
entstehen Fresskulte wie Veganer, Rohköstler usw. und auf der anderen
Seite die Müllfresser, die direkt von der Foodindustrie gefüllt werden.

Es soll auch schon Wissenschaftler geben, die herausgefunden haben, daß
eine Ernährung aus der ersten Reihe... gleich wenn man reinkommt
links... nicht ganz so optimal für unsere Gesundheit ist. Man sollte zu
den Snickers, Mars, Ritter-Sport und Chips wenigstens ab und zu mal ein
Stück Fleisch und eine Karotte nehmen....

Das ist wie mit den ungesunden Sachen, Einige ernähren sich quasi
ausschließlich davon, andere erklären Chips, Schoko, Fertigessen und Co
zur Weltgefahr mit sofortiger Krankheitsfolge.

Eine Tüte Chips auf der Party hat noch keinen Menschen auf der Erde
irgendwelchen Schaden zugefügt. Und die zwei Tiefkühlpizzen im Jahr, die
mal aus Zeit/Alternativlosigkeit auf den Teller kommen auch nicht.

Wenn man ausschließlich von so Zeug lebt sieht das natürlich anders aus.

[Ina Koys]

Post by Lothar Frings

Post by Der Habakuk.
Wenn du nachdenkst, wirst du unschwer weitere Vorteile finden können.
Etwa das Abtöten von Parasiten durch Kochen.

Das alles kann der Urmensch aber nicht gewußt haben.

Nein, aber das klärt sich durch Versuch und Fehler. Und eben die
Reproduktionsrate. Und ich finde es auch ziemlich einleuchtend, dass
gebratenes oder gekochtes (das war vermutlich viel später) Essen
schlicht leichter zu kauen ist, besser schmeckt und das Garen vermutlich
auch erst das Essen weiterer Teile ermöglicht hat, die roh völlig
ungenießbar sind. Die Keimfreiheit gibts als Schleifchen obendrauf.

Ina

[Prankenhans]

Post by Name

Post by Der Habakuk.
<http://www.welt.de/wissenschaft/article13558930/Kochen-als-entscheidender-Faktor-fuer-Evolutionsschub.html>
Die kalorisch höherwertigen Mahlzeiten führten zu einer gestiegenen Reproduktionsrate.

Hahaha, mehr Sex durch gekochtes Essen.
Und wieso ist gegartes Fleisch kalorisch höherwertiger? Weil
zusätzlich noch die Wärmeenergie vom Feuer drin steckt?
Unsinnige Spekulationen von irgendwelchen Pseudoforschern.

Die Liebe geht durch den Magen, sagt der Volksmund. Und gegartes Fleisch
ist zumindest bekömmlicher, weil eventuell vorhandene Parasiten sicher
abgetötet werden.

Und das gemeinsame Essen (fassen) ist dabei wohl eines der wichtigsten
menschlichen Rituale.

So ein rein vegetarisch lebender Berggorilla verbringt doch im Gegensatz
zum Menschen die meiste Zeit des Tages mit Fressen und anschließendem
Verdauen der kargen Blätterkost.

In der ganzen Zeit kann man ja wohl auch was sinnvolleres anstellen,
z.B. launige Posts ins Usenet absetzen oder den Rasen mähen.

Hannes

[Lothar Frings]

Post by Prankenhans
So ein rein vegetarisch lebender Berggorilla verbringt doch im Gegensatz
zum Menschen die meiste Zeit des Tages mit Fressen und anschließendem
Verdauen der kargen Blätterkost.
In der ganzen Zeit kann man ja wohl auch was sinnvolleres anstellen,
z.B. launige Posts ins Usenet absetzen oder den Rasen mähen.

Wenn man kein Berggorilla ist, sondern zum
Beispiel ein Schaf, kann man sogar gleichzeitg
futtern und den Rasen mähen.

[Der Habakuk.]

Post by Lothar Frings

Post by Prankenhans
So ein rein vegetarisch lebender Berggorilla verbringt doch im Gegensatz
zum Menschen die meiste Zeit des Tages mit Fressen und anschließendem
Verdauen der kargen Blätterkost.
In der ganzen Zeit kann man ja wohl auch was sinnvolleres anstellen,
z.B. launige Posts ins Usenet absetzen oder den Rasen mähen.

Wenn man kein Berggorilla ist, sondern zum
Beispiel ein Schaf, kann man sogar gleichzeitg
futtern und den Rasen mähen.

*g*

[Georg Wieser]

Post by Prankenhans

Post by Name

Post by Der Habakuk.
<http://www.welt.de/wissenschaft/article13558930/Kochen-als-entscheidender-Faktor-fuer-Evolutionsschub.html>
Die kalorisch höherwertigen Mahlzeiten führten zu einer gestiegenen
Reproduktionsrate.

Hahaha, mehr Sex durch gekochtes Essen.
Und wieso ist gegartes Fleisch kalorisch höherwertiger? Weil
zusätzlich noch die Wärmeenergie vom Feuer drin steckt?
Unsinnige Spekulationen von irgendwelchen Pseudoforschern.

Die Liebe geht durch den Magen, sagt der Volksmund. Und gegartes Fleisch
ist zumindest bekömmlicher, weil eventuell vorhandene Parasiten sicher
abgetötet werden.
Und das gemeinsame Essen (fassen) ist dabei wohl eines der wichtigsten
menschlichen Rituale.
So ein rein vegetarisch lebender Berggorilla verbringt doch im Gegensatz
zum Menschen die meiste Zeit des Tages mit Fressen und anschließendem
Verdauen der kargen Blätterkost.

Und sucht Insekten zum Fressen.

[Lothar Frings]

Post by Name

"Der Mensch ist das einzige Tier, das gekochte oder anderweitig verarbeitete Nahrung aufnimmt", schreiben Chris Organ und sein Team von der Harvard University im Magazin "PNAS".

Also ich kennen eine Menge Hunde, die sehr gerne gegartes Fleisch essen.

Ich kenne noch nicht mal eine Menge Hunde.

Aber gemeint ist offensichtlich, daß der Mensch das
einzige Tier ist, das kocht.

[Georg Wieser]

Post by Name

Post by Der Habakuk.
"Der Mensch ist das einzige Tier, das gekochte oder anderweitig
verarbeitete Nahrung aufnimmt", schreiben Chris Organ und sein Team
von der Harvard University im Magazin "PNAS".

Also ich kennen eine Menge Hunde, die sehr gerne gegartes Fleisch essen.

Hast Du eine wissenschaftlichen Doppel Blindstudie gemacht was sie
lieber mögen?

Ich glaube meine Katze möchte die Mäuse lieber roh, noch warm, frisch
vom Feld.

[Aleks Holub]

Post by Georg Wieser

Post by Name

Post by Der Habakuk.
"Der Mensch ist das einzige Tier, das gekochte oder anderweitig
verarbeitete Nahrung aufnimmt", schreiben Chris Organ und sein Team
von der Harvard University im Magazin "PNAS".

Also ich kennen eine Menge Hunde, die sehr gerne gegartes Fleisch essen.

Hast Du eine wissenschaftlichen Doppel Blindstudie gemacht was sie
lieber mögen?
Ich glaube meine Katze möchte die Mäuse lieber roh, noch warm, frisch
vom Feld.

Ja, von solchen entwicklungsgeschichtlich zurückgebliebenen Feliden wird
immer wieder mal berichtet. Sheba rulez!

[Ina Koys]

Post by Georg Wieser

Post by Name

Post by Der Habakuk.
"Der Mensch ist das einzige Tier, das gekochte oder anderweitig
verarbeitete Nahrung aufnimmt", schreiben Chris Organ und sein Team
von der Harvard University im Magazin "PNAS".

Also ich kennen eine Menge Hunde, die sehr gerne gegartes Fleisch essen.

Hast Du eine wissenschaftlichen Doppel Blindstudie gemacht was sie
lieber mögen?
Ich glaube meine Katze möchte die Mäuse lieber roh, noch warm, frisch
vom Feld.

Aber es soll eine Menge Miezen geben, die trotzdem gerne einen hätten,
der sie ihnen fängt und serviert.

Ina

[Lothar Frings]

Post by Ina Koys

Post by Georg Wieser

Post by Name

Post by Der Habakuk.
"Der Mensch ist das einzige Tier, das gekochte oder anderweitig
verarbeitete Nahrung aufnimmt", schreiben Chris Organ und sein Team
von der Harvard University im Magazin "PNAS".

Also ich kennen eine Menge Hunde, die sehr gerne gegartes Fleisch essen.

Hast Du eine wissenschaftlichen Doppel Blindstudie gemacht was sie
lieber mögen?
Ich glaube meine Katze möchte die Mäuse lieber roh, noch warm, frisch
vom Feld.

Aber es soll eine Menge Miezen geben, die trotzdem gerne einen hätten,
der sie ihnen fängt und serviert.

Du findest bestimmt auch wieder einen.

[Ina Koys]

Post by Lothar Frings

Post by Ina Koys

Post by Georg Wieser
Ich glaube meine Katze möchte die Mäuse lieber roh, noch warm, frisch
vom Feld.

Aber es soll eine Menge Miezen geben, die trotzdem gerne einen hätten,
der sie ihnen fängt und serviert.

Du findest bestimmt auch wieder einen.

Sofern ich einen suche: bestimmt!

Ina

[Wolfgang Kynast]

On Thu, 18 Aug 2016 19:59:44 +0200, "Georg Wieser" posted:

...

Post by Georg Wieser
Ich glaube meine Katze möchte die Mäuse lieber roh, noch warm, frisch
vom Feld.

Wie der Herr so's Gscherr :-)

[Georg Wieser]

Post by Wolfgang Kynast
...

Post by Georg Wieser
Ich glaube meine Katze möchte die Mäuse lieber roh, noch warm, frisch
vom Feld.

Wie der Herr so's Gscherr :-)

:-) Mag was dran sein.

Aber Kuh, noch warm, frisch vom Feld hab ich noch nicht versucht...

[Georg Wieser]

Post by Der Habakuk.
Das liegt bestimmt am Wassergedächtnis.
Noch viel gesünder wird der Broccoli, wenn du ihn dann entfernst und
diesen kondensierten Wasserdampf homöopathisch potenzierst.
Immer kräftig verdünnen und verschütteln und du erhältst die reine
Informationsessenz des Broccolis und unerreichten Wohlgeschmack!

Boh bist Du fies :-)

[Prankenhans]

Post by Prankenhans
Weltwoche: Aber was ist so schlimm, wenn ich eine Karotte
gekocht esse?
Nena: Die Information, die die Karotte in sich trägt, die ganzen
Nährstoffe, die werden durchs Kochen abgetötet. Wenn man einen
Broccoli ins kochende Wasser schmeisst, dann verändern sich die
Moleküle und gehen neue Verbindungen ein. Und diese neuen
Verbindungen sind hoch toxisch. Das heisst, jedes Mal, wenn Sie etwas
Gekochtes essen, essen Sie Gift. Wenn Sie jeden Tag Gekochtes in
Ihren Körper reinstopfen, dann ist irgendwann die Mülltonne voll. Das
ist banal, aber ganz logisch. Wir können das gerne vertiefen, nur
nicht jetzt.
Quelle:<www.weltwoche.ch>
------------------------------------------------------------------

Und das ist ja nun das völlig andere Extrem:
-------------------------------------------------------------------
*Ein Rezept für die Zukunft*?

Keiner hat die Sterneküche der letzten 20 Jahre so verändert wie
der Chemiker Hervé This. Nun will er unser Essen revolutionieren.

Woraus besteht das Weisse im Ei? Aus Wasser und Eiweiss, also H2O und
Protein. Klingt fremd, ist natürlich. Eine Kartoffel? Wasser und Stärke,
auch Amylose und Amylopektin genannt. Eine Möhre? Zellulose,
Beta-Karotin. Wein? Wasser, Alkohol, Weinsäure, sprich:
2,3-Dihydroxybutandisäure.

«Kochkunst», sagt This, «kommt von künstlich. Wer ein Steak brät,
verändert es chemisch. Wer Salz drauf streut oder es mit Rosmarin
würzt, ebenso.»

www.tagesanzeiger.ch/wirtschaft/standardein-rezept-fuer-die-zukunft/story/16056777
-------------------------------------------------------------------

Lieber einen Möhrensalat von Nena als ein Thunkaninchen von Hervé This!

h.

[Lothar Frings]

Post by Prankenhans
*Nicht jedes Gemüse kann roh gegessen werden*
Eine Richtung des neuen vegetarischen bzw. veganen Trends ist die
Rohkost. Anhänger der "Raw Food"-Bewegung essen, was zwar verarbeitet,
aber nicht gegart wird. "Doch längst ist nicht alles geeignet und
gesund, was sich raffiniert mit Reibe und Mixer zu einer neuartigen
Rohkost-Mahlzeit komponieren lässt", warnt die Verbraucherzentrale NRW.
Denn einige der vermeintlich alternativen Nahrungsmittel, die im
Internet kursieren, sind geradezu giftig.

Wundert mich nicht, wenn man sich anschaut, durch
wieviele Kabel sich die Nahrungsmittel beim
Kursieren im Internet gequetscht haben. Die
Leitungen sollen sogar Elektronen enthalten!
Kein Wunder, daß das Zeug giftig wird.

Post by Prankenhans
www.bz-berlin.de/ratgeber/ernaehrung-sport/nicht-jedes-gemuese-kann-roh-gegessen-werden
---------------------------------------------------------------
So wie man eine Pflanze putzt (rüstet), klein schnippelt und mariniert,
ist sie streng genommen schon gar keine echte Rohkost mehr.
Und neu ist diese "Bewegung" ja nun auch nicht gerade.

Wenn die Presse dahinterkommt, ist schon
einige Zeit vergangen. Und wir dürfen auch
das Sommerloch nicht vergessen.

Post by Prankenhans
h.
"Wenn Sie jeden Tag Gekochtes in Ihren Körper reinstopfen, dann ist
irgendwann die Mülltonne voll. Das ist banal, aber ganz logisch."
[Gabriele Susanne Kerner (Nena) in der Weltwoche]

Mit Mitte 50 schon verkalkt, Donnerwetter.

[Name]

Post by Prankenhans
www.bz-berlin.de/ratgeber/ernaehrung-sport/nicht-jedes-gemuese-kann-roh-gegessen-werden

Schade, ich habe mir so liebend gern die rohen Rhabarber-Stängel in den Mund geschoben.
Und meine rohen Kartoffeln soll ich auch nicht mehr futtern? Ich hätte ja nie gedacht, dass
die unbekömmlich sind :-(

[Lothar Frings]

Post by Prankenhans
*Nicht jedes Gemüse kann roh gegessen werden*

Bisher wußte ich nur von Bohnen, daß sie
roh gegessen gefährlich sein können.

"Blätter, Samen und Rinden von Bäumen
oder Tannennadeln gehören nicht auf den Speiseplan."

Richtet sich dieser Ratschlag an Menschen oder Rotwild?

[Prankenhans]

Post by Lothar Frings

Post by Prankenhans
*Nicht jedes Gemüse kann roh gegessen werden*

Bisher wußte ich nur von Bohnen, daß sie
roh gegessen gefährlich sein können.
"Blätter, Samen und Rinden von Bäumen
oder Tannennadeln gehören nicht auf den Speiseplan."
Richtet sich dieser Ratschlag an Menschen oder Rotwild?

Dieser gutgemeinte Ratschlag richtet sich wohl vor allem an Nena!

;-)

Pranke



BTW: Was macht eigentlich Barbara Rütting?

[Frank Hucklenbroich]

Post by Lothar Frings

Post by Prankenhans
*Nicht jedes Gemüse kann roh gegessen werden*

Bisher wußte ich nur von Bohnen, daß sie
roh gegessen gefährlich sein können.
"Blätter, Samen und Rinden von Bäumen
oder Tannennadeln gehören nicht auf den Speiseplan."

Mit Blättern und Rinde bin ich einverstanden, unter Samen fallen doch wohl
auch alle Arten von Nüsse. Die würde ich mir nur ungern vom Speiseplan
streichen lassen.

Grüße,

Frank

[Lothar Frings]

Post by Frank Hucklenbroich

Post by Lothar Frings

Post by Prankenhans
*Nicht jedes Gemüse kann roh gegessen werden*

Bisher wußte ich nur von Bohnen, daß sie
roh gegessen gefährlich sein können.
"Blätter, Samen und Rinden von Bäumen
oder Tannennadeln gehören nicht auf den Speiseplan."

Mit Blättern und Rinde bin ich einverstanden, unter Samen fallen doch wohl
auch alle Arten von Nüsse. Die würde ich mir nur ungern vom Speiseplan
streichen lassen.

Die Nomenklatur ist von Fachgebiet zu
Fachgebiet unterschiedlich. Ein Koch
unterscheidet zwischen Rind- und Kalbfleisch,
ein Gärtner zwischen Blumen und Pflanzen.

So wird wohl auch hier sinnvollerweise
nicht die biologische Definition übernommen.

[Frank Hucklenbroich]

Post by Lothar Frings

Post by Frank Hucklenbroich

Post by Lothar Frings

Post by Prankenhans
*Nicht jedes Gemüse kann roh gegessen werden*

Bisher wußte ich nur von Bohnen, daß sie
roh gegessen gefährlich sein können.
"Blätter, Samen und Rinden von Bäumen
oder Tannennadeln gehören nicht auf den Speiseplan."

Mit Blättern und Rinde bin ich einverstanden, unter Samen fallen doch wohl
auch alle Arten von Nüsse. Die würde ich mir nur ungern vom Speiseplan
streichen lassen.

Die Nomenklatur ist von Fachgebiet zu
Fachgebiet unterschiedlich. Ein Koch
unterscheidet zwischen Rind- und Kalbfleisch,
ein Gärtner zwischen Blumen und Pflanzen.
So wird wohl auch hier sinnvollerweise
nicht die biologische Definition übernommen.

Wenn aber schon von Blättern und Tannennadeln die Rede ist, kann es ja
eigentlich nicht um Küche gehen.

Außer man macht ein Survival-Training im Wald. Aber Tannennadeln? Das
piekst doch beim kauen?!

Grüße,

Frank

[Lothar Frings]

Post by Frank Hucklenbroich
Wenn aber schon von Blättern und Tannennadeln die Rede ist, kann es ja
eigentlich nicht um Küche gehen.
Außer man macht ein Survival-Training im Wald. Aber Tannennadeln? Das
piekst doch beim kauen?!

Ich bin nicht völlig sicher, daß nicht alles
irgendwie Eßbare auch irgendwo von irgendwem
gegessen wird.

[Frank Hucklenbroich]

Post by Lothar Frings

Post by Frank Hucklenbroich
Wenn aber schon von Blättern und Tannennadeln die Rede ist, kann es ja
eigentlich nicht um Küche gehen.
Außer man macht ein Survival-Training im Wald. Aber Tannennadeln? Das
piekst doch beim kauen?!

Ich bin nicht völlig sicher, daß nicht alles
irgendwie Eßbare auch irgendwo von irgendwem
gegessen wird.

Aus der Not heraus im Zweifel schon. Bevor ich elendig verhungere, kaue ich
vielleicht doch auf einem Stück Birkenrinde herum oder esse Moos.

Nur ist dies zumindest in unseren Breiten heutzutage gottseidank nicht mehr
nötig.

Grüße,

Frank

[Lothar Frings]

Post by Frank Hucklenbroich

Post by Lothar Frings

Post by Frank Hucklenbroich
Wenn aber schon von Blättern und Tannennadeln die Rede ist, kann es ja
eigentlich nicht um Küche gehen.
Außer man macht ein Survival-Training im Wald. Aber Tannennadeln? Das
piekst doch beim kauen?!

Ich bin nicht völlig sicher, daß nicht alles
irgendwie Eßbare auch irgendwo von irgendwem
gegessen wird.

Aus der Not heraus im Zweifel schon. Bevor ich elendig verhungere, kaue ich
vielleicht doch auf einem Stück Birkenrinde herum oder esse Moos.

Es gibt einen Comic "Barkeater Lake", wo eine
junge Frau aus New York in den gleichnamigen
Ort zieht. Sie ruft nach der Ankunft ihren
Vater an: "...Nein, Dad, das ist nur der Name.
Keiner ißt hier Rinde. Und der Pilot ist ein
Hund... Dad????"

[Frank Hucklenbroich]

Post by Lothar Frings

Post by Frank Hucklenbroich

Post by Lothar Frings

Post by Frank Hucklenbroich
Wenn aber schon von Blättern und Tannennadeln die Rede ist, kann es ja
eigentlich nicht um Küche gehen.
Außer man macht ein Survival-Training im Wald. Aber Tannennadeln? Das
piekst doch beim kauen?!

Ich bin nicht völlig sicher, daß nicht alles
irgendwie Eßbare auch irgendwo von irgendwem
gegessen wird.

Aus der Not heraus im Zweifel schon. Bevor ich elendig verhungere, kaue ich
vielleicht doch auf einem Stück Birkenrinde herum oder esse Moos.

Es gibt einen Comic "Barkeater Lake", wo eine
junge Frau aus New York in den gleichnamigen
Ort zieht. Sie ruft nach der Ankunft ihren
Vater an: "...Nein, Dad, das ist nur der Name.
Keiner ißt hier Rinde. Und der Pilot ist ein
Hund... Dad????"

Nett.

Die Story mit der gekochten(!) Birkenrinde hatte ich als Kind in
irgendeinem Survivalheftchen, das einem Yps-Heft beilag. Angeblich sollte
das sogar recht schmackhaft sein, ich habe es aber lieber nicht
ausprobiert. Schon interessant, was man in den 70ern so für Kinder gedruckt
hat, heute würde man den Verlag vermutlich verklagen, wenn irgendein Depp
das ausprobiert und sich danach den Magen verrenkt.

Grüße,

Frank (aber die Urzeitkrebse waren toll!)

[Wolfgang Kynast]

Post by Frank Hucklenbroich

Post by Lothar Frings

Post by Frank Hucklenbroich

Post by Lothar Frings

Post by Frank Hucklenbroich
Wenn aber schon von Blättern und Tannennadeln die Rede ist, kann es ja
eigentlich nicht um Küche gehen.
Außer man macht ein Survival-Training im Wald. Aber Tannennadeln? Das
piekst doch beim kauen?!

Ich bin nicht völlig sicher, daß nicht alles
irgendwie Eßbare auch irgendwo von irgendwem
gegessen wird.

Aus der Not heraus im Zweifel schon. Bevor ich elendig verhungere, kaue ich
vielleicht doch auf einem Stück Birkenrinde herum oder esse Moos.

Es gibt einen Comic "Barkeater Lake", wo eine
junge Frau aus New York in den gleichnamigen
Ort zieht. Sie ruft nach der Ankunft ihren
Vater an: "...Nein, Dad, das ist nur der Name.
Keiner ißt hier Rinde. Und der Pilot ist ein
Hund... Dad????"

Nett.
Die Story mit der gekochten(!) Birkenrinde hatte ich als Kind in
irgendeinem Survivalheftchen, das einem Yps-Heft beilag. Angeblich sollte
das sogar recht schmackhaft sein, ich habe es aber lieber nicht
ausprobiert.

https://de.wikipedia.org/wiki/Birkenrinde
https://www.google.de/?gws_rd=ssl#q=Birkenrinde+essen

[Ina Koys]

Post by Lothar Frings
Fachgebiet unterschiedlich. Ein Koch
unterscheidet zwischen Rind- und Kalbfleisch,
ein Gärtner zwischen Blumen und Pflanzen.

Nein. Das sind die Pseudo-Floristen. Denn ich vermute, auch ein
gelernter Florist würde diesen Mist nicht freiwillig verbreiten. Gärtner
machen ne Menge Fachbegriffsmist, aber den nicht.

Ina

[Lothar Frings]

Post by Ina Koys

Post by Lothar Frings
Fachgebiet unterschiedlich. Ein Koch
unterscheidet zwischen Rind- und Kalbfleisch,
ein Gärtner zwischen Blumen und Pflanzen.

Nein. Das sind die Pseudo-Floristen. Denn ich vermute, auch ein
gelernter Florist würde diesen Mist nicht freiwillig verbreiten. Gärtner
machen ne Menge Fachbegriffsmist, aber den nicht.

Ich habe es bereits an vielen Gärtnereien
und Lieferfahrzeugen gesehen, aber wenn du
das vermutest, muß es stimmen und wir
sagen einfach, du hast recht.
So wichtig ist es mir nicht.

[Ina Koys]

Post by Lothar Frings

Post by Ina Koys

Post by Lothar Frings
Fachgebiet unterschiedlich. Ein Koch
unterscheidet zwischen Rind- und Kalbfleisch,
ein Gärtner zwischen Blumen und Pflanzen.

Nein. Das sind die Pseudo-Floristen. Denn ich vermute, auch ein
gelernter Florist würde diesen Mist nicht freiwillig verbreiten. Gärtner
machen ne Menge Fachbegriffsmist, aber den nicht.

Ich habe es bereits an vielen Gärtnereien
und Lieferfahrzeugen gesehen,

Lieferfahrzeuge gehören Spediteuren, auch wenn sie wegen der speziellen
Transportumstände dann auf Blumen und Pflanzen spezialisiert sind :)
Und was die Gärtnereien angeht: keine Ahnung, was du schon gesehen hast.
Aber ich hoffe inständig, du irrst dich.

Ina

[Lothar Frings]

Post by Ina Koys

Post by Lothar Frings

Post by Ina Koys

Post by Lothar Frings
Fachgebiet unterschiedlich. Ein Koch
unterscheidet zwischen Rind- und Kalbfleisch,
ein Gärtner zwischen Blumen und Pflanzen.

Nein. Das sind die Pseudo-Floristen. Denn ich vermute, auch ein
gelernter Florist würde diesen Mist nicht freiwillig verbreiten. Gärtner
machen ne Menge Fachbegriffsmist, aber den nicht.

Ich habe es bereits an vielen Gärtnereien
und Lieferfahrzeugen gesehen,

Lieferfahrzeuge gehören Spediteuren, auch wenn sie wegen der speziellen
Transportumstände dann auf Blumen und Pflanzen spezialisiert sind :)
Und was die Gärtnereien angeht: keine Ahnung, was du schon gesehen hast.
Aber ich hoffe inständig, du irrst dich.

Wir hatten das doch schon geklärt.
Du vermutest, du hoffst, also hast du recht.
Ich will keinen blöden Currywurst-Thread.

[Georg Wieser]

Post by Frank Hucklenbroich

Post by Lothar Frings

Post by Prankenhans
*Nicht jedes Gemüse kann roh gegessen werden*

Bisher wußte ich nur von Bohnen, daß sie
roh gegessen gefährlich sein können.
"Blätter, Samen und Rinden von Bäumen
oder Tannennadeln gehören nicht auf den Speiseplan."

Mit Blättern und Rinde bin ich einverstanden, unter Samen fallen doch wohl
auch alle Arten von Nüsse. Die würde ich mir nur ungern vom Speiseplan
streichen lassen.

Wenn mir jemand meine Pinienkerne, Pistazien und Co madig machen möchte
dann soll er mal kommen!

[Georg Wieser]

Post by Prankenhans
*Nicht jedes Gemüse kann roh gegessen werden*
Eine Richtung des neuen vegetarischen bzw. veganen Trends ist die
Rohkost. Anhänger der "Raw Food"-Bewegung essen, was zwar verarbeitet,
aber nicht gegart wird. "Doch längst ist nicht alles geeignet und
gesund, was sich raffiniert mit Reibe und Mixer zu einer neuartigen
Rohkost-Mahlzeit komponieren lässt", warnt die Verbraucherzentrale NRW.
Denn einige der vermeintlich alternativen Nahrungsmittel, die im
Internet kursieren, sind geradezu giftig.
www.bz-berlin.de/ratgeber/ernaehrung-sport/nicht-jedes-gemuese-kann-roh-gegessen-werden
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So wie man eine Pflanze putzt (rüstet), klein schnippelt und mariniert,
ist sie streng genommen schon gar keine echte Rohkost mehr.
Und neu ist diese "Bewegung" ja nun auch nicht gerade.
h.

Ich mag die Kuh roh auf der Semmel.
Ob jetzt in feinen Scheiben oder durch den Wolf gedreht ist
eher eine Preis, als eine Geschmackssache. Im Gegenteil.
Ich halte das Rinderhack für schmackhafter als das Carpaccio.